Teebecher und Teetasse: Fassungsvermögen, Material und Form wählen

Becher oder Teetasse: Was ist der Unterschied?

Ein Becher ist eine große, zylindrische Tasse ohne Untertasse, die man auf einmal für eine lange Pause füllt; eine Teetasse ist kleiner, steht meist auf ihrer Untertasse und wird mehrmals aus der Teekanne nachgefüllt. Bei Dunoon fasst der Mug Lomond 0,32 l, die Tasse & Sous-Tasse Islay dagegen 0,35 l: Der Unterschied liegt ebenso in Form und Gebrauch wie im Volumen.

Am anderen Ende stehen die kleinen Tassen zum Verkosten. Die Tasse à Thé en Porcelaine Ahri, 80 ml ist laut Produktbeschreibung für feine Tees gedacht, grüne und weiße, die man in kleinen Schlucken trinkt und erneut aufgießt. Ein Becher eignet sich besser für den Morgentee, für Schwarze Tees und Kräutertees, die man griffbereit neben sich hat. Nichts spricht dagegen, beides zu besitzen: einen Becher für den Alltag, einige kleine Tassen für die großen Tees.

Welches Fassungsvermögen für einen Teebecher?

Wählen Sie das Fassungsvermögen nach Tee und Tageszeit: 0,2 bis 0,35 l für eine Tasse, die man bis zum letzten Schluck heiß trinkt, 0,45 bis 0,6 l für eine lange Pause oder einen Kräutertee am Abend. Das Fassungsvermögen zählt auch für die Dosierung. Unsere Produktbeschreibungen geben die Angaben pro 200 ml Wasser an, bei Schwarzem Tee oft 2,5 g: Ein großer Becher braucht also anteilig mehr Blätter.

Diese Mengen ergeben sich aus einem einfachen Dreisatz auf Basis von 2,5 g pro 200 ml, bezogen auf das Nennvolumen, also den randvoll gefüllten Becher: Füllen Sie ihn weniger, reduzieren Sie entsprechend. Für Grünen Tee, Weißen Tee oder Kräutertee gehen Sie von den Angaben der jeweiligen Produktbeschreibung aus, die je nach Sorte variieren; unser Ratgeber zu Ziehzeiten und Wassertemperaturen fasst sie nach Sorte zusammen.

Porzellan, Bone China, Steinzeug oder Glas: Was das Material verändert

Das Material verändert das Mundgefühl, das Gewicht in der Hand und die Art, wie der Tee seine Wärme hält; den Geschmack darf es nicht verändern. Laut unseren Produktbeschreibungen sind Porzellan und Glas geschmacksneutral, und Steinzeug, beim Brennen verglast, ist nicht porös. Was sie unterscheidet, sind die Feinheit des Randes, die Wandstärke und wie viel man vom Aufguss sieht.

Porzellan, das vielseitigste Material

Geschmacksneutrales Porzellan eignet sich für alle Teesorten, wie die Beschreibung des Sets Tasses à Thé en Porcelaine Pucheng betont: vier Tassen in einer Geschenkverpackung. Sein Weiß lässt die Farbe des Aufgusses beurteilen. Die schlicht weiße Tasse Mikasa Porcelaine Wilmax England und die kleinen Ahri-Tassen sind zwei weitere Beispiele, die eine als klassische Tasse, die anderen für die Verkostung.

Bone China, ein Porzellan mit Knochenasche

Bone China, auch Knochenporzellan genannt, ist ein Porzellan, dessen Masse neben Kaolin einen hohen Anteil an Knochenasche enthält; seine Entwicklung wird dem Engländer Josiah Spode zugeschrieben. Es ist bekannt für sein Weiß, seine Transluzenz und seine Stoßfestigkeit; die Beschreibungen unserer Becher heben zudem seine Leichtigkeit und seine dünnen Wände hervor. Alle unsere Becher von Dunoon sind aus Fine Bone China, im Schlickergussverfahren in der Manufaktur in Stone, Staffordshire, England, gefertigt.

Gerade diese Feinheit des Trinkrandes stellen die Beschreibungen von Dunoon in den Vordergrund: Der Mug Cairngorm ist trotz seiner 0,48 l leicht. Dekore mit Akzenten aus 22-karätigem Gold, wie die des Mug Skye · Gold oder des Mug Cairngorm · Gold, werden laut ihren Beschreibungen von Hand gespült, um die Vergoldung zu schonen.

Steinzeug, dicker und rustikaler

Steinzeug ist eine bei über 1.200 °C gebrannte Keramik, verglast und nicht porös, bekannt für seine große Härte. Die vier Sven-Tassen sind aus Steinzeug, fassen je 200 ml und sind aufeinander abgestimmt: Jede unterscheidet sich ein wenig von der nächsten, das Ensemble bleibt einheitlich. Laut ihrer Beschreibung braucht man etwa 0,8 l Tee, um alle vier auf einmal zu füllen.

Doppelwandiges Glas, um den Tee warm zu halten und zu sehen

Eine doppelwandige Glastasse hält den Tee länger warm, während die Außenwand angenehm zu berühren bleibt, erklärt die Beschreibung der Arvid-Tasse mit 220 ml. Das Glas zeigt die Farbe des Aufgusses, von der hellsten bis zur kräftigsten, und der Tee scheint zwischen den beiden Wänden zu schweben.

Das Verre à Double Paroi Lyn, mit Dekor Eucalyptus oder Ginkgo, ist aus Borosilikatglas, einem Glas, das Temperaturschwankungen gut verträgt: Es eignet sich für heiße wie kalte Getränke. Laut Beschreibung fasst es etwa 250 ml und wird von Hand gespült, weder Spülmaschine noch Mikrowelle, um die Doppelwand und den Innendruck zu schonen.

Wie bereitet man losen Tee direkt im Becher zu?

Ein Becher ohne Filter genügt: Man ergänzt ihn um ein Tee-Ei oder einen Filter, den man am Ende der Ziehzeit herausnimmt, um den Tee zu stoppen. Die Tube à Thé Pisa avec Micro-filtre 0.6 mm passt in hohe Becher und hält selbst fein geschnittene Tees zurück. Das Infuseur à Thé Rond Inox, in 50 oder 65 mm, eignet sich für Blätter, die nicht zu stark aufgehen. Die Filtres à Thé Teeli aus Papier werden mit den Blättern entsorgt, nichts muss gespült werden.

Für ganze Blätter, die sich stark entfalten, wählen Sie lieber den Papierfilter, der sich laut Beschreibung für ganze wie gebrochene Blätter eignet, statt der Kugel, die für wenig aufgehende Blätter gedacht ist. Weitere Modelle finden Sie in unserer Rubrik Filter und Tee-Eier, und unser Ratgeber zu Tee-Accessoires stellt sie zusammen mit der Teekanne vor.

Welche Tassen und Becher verschenken?

Mehrere Modelle sind bereit zum Verschenken. Die Tasse & Sous-Tasse Islay wird in einer eigenen Geschenkbox geliefert, mit Dekor Dovedale Strawberry, Wild Garden Rose oder Busy Bees. Das Set Tea for One, eine Teekanne mit 0,5 l und ihre Tasse mit 0,25 l aus Fine Bone China mit Akzenten aus 22-karätigem Gold, wird ebenfalls in einer Geschenkbox geliefert, für den Tee allein.

Für einen Tisch zu viert kommen die Sets der Sven-Tassen aus Steinzeug und der Pucheng-Tassen aus Porzellan in einer Geschenkverpackung. Den Mug Jura gibt es in zwei aufeinander abgestimmten Dekoren, Juliet und Romeo, einzeln oder als Paar zu verschenken. Alle Becher von Dunoon finden Sie in unserer Rubrik Tassen und Becher; um das Service zu vervollständigen, lesen Sie unseren Ratgeber, um die passende Teekanne zu wählen.