Vorhang auf, bravo, bravissimo: Mariage Frères hat Rouge Opéra wie eine Opernarie geschrieben. Auf der Bühne ein Chor aus roten Früchten und kostbaren Gewürzen, bekrönt von Vanille; im Kontrapunkt die Süße eines gesüßten roten Rooibos. Die Tonlage, sagt das Haus, bleibt die der genussvollen Sinnlichkeit.

Rooibos ist ein Strauch aus Südafrika, dessen oxidierte Nadeln einen roten, milden, tanninarmen und koffeinfreien Aufguss ergeben. Die Zusammensetzung besteht aus zwei Begriffen, rotem Rooibos und Aroma; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Rouge Opéra trägt das Jardin-Premier-Siegel des Hauses.

Der Aufguss ist tiefrot, rund und mild. Die roten Früchte öffnen, reif und süß; die Gewürze geben eine warme Note; die Vanille glättet den Abgang, und der Rooibos darunter bringt seine holzige, honigartige Basis. Es ist eine Dessert-Tasse, die für sich allein genügt.

Der klassische Abendtee wird nach dem Essen mit der Familie getrunken, pur, mit einer Wolke Milch oder einem Schuss Honig nach Wunsch. Er passt zu einem Schokoladenkuchen, einer Obsttorte mit roten Früchten oder Vanille-Sablés; eiskalt, mit ein paar Himbeeren, wird er zu einem Sommergetränk, das Kinder ebenso lieben wie Erwachsene.

Rouge Opéra ist lose erhältlich, in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nice auf Bestellung abgewogen, von der 5-g-Probe bis zum Kilo, sowie in der 100-g-Metalldose in Schwarz, luftdicht, im Geschenketui präsentiert. Rechnen Sie mit 2,5 g für 200 ml Wasser von 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit; verschließen Sie Beutel oder Dose gut, geschützt vor Licht und Luft.