Entstanden zur Eröffnung von Mariage Frères in Covent Garden in London, präsentiert sich Rose Tudor laut dem Haus als französischer Tee mit sehr britischem Akzent. Genau genommen ist es kein Tee: Es ist ein roter Rooibos aus Südafrika, von Natur aus koffeinfrei, unter dem Label Jardin Premier angeboten, samtig und mild, mit Rosenblütenblättern, die das Aroma der Rhabarber hervorhebt.

Rooibos ist ein Strauch vom Kap, kein Teestrauch; seine oxidierten Nadeln ergeben einen rotbraunen, milden und tanninarmen Aufguss. Die Zusammensetzung beschränkt sich auf vier Bestandteile: roter Rooibos, Aroma, Rose und Hibiskus. Die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Der Likör ist rund, von einem tiefen Rot, das der Hibiskus verstärkt. Die Rhabarber bringt eine säuerliche Note, die Rose ihre blumige Süße, und der Rooibos eine fast süßliche Rundheit. Das Haus spricht von konditoreiartigen Nuancen, und man denkt tatsächlich an einen lauwarmen Rhabarberkuchen, ein Rosen-Kompott oder ein Rosenkeks.

Da koffeinfrei, wird er zu jeder Tageszeit getrunken, am liebsten abends nach dem Essen, pur oder mit einem Schuss Milch, der ihn richtig genussvoll macht. Er begleitet einen Crumble, einen Scone mit Konfitüre, einen Käsekuchen; kalt wird er zu einem Sommergetränk in schöner Farbe, das auch Kinder ohne Vorbehalte teilen.

Rose Tudor gibt es lose, auf Bestellung in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nice abgewogen und in Beutel gefüllt, von der 5-g-Probe bis zum Kilo, sowie in einer 100-g-Dose aus schwarzem Metall, luftdicht und mit Deckelverschluss, im Geschenketui. Rechnen Sie mit 2,5 g pro 200 ml Wasser bei 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit, und bewahren Sie die Mischung danach vor Licht und Gerüchen geschützt auf.