Der Name stammt von dem venezianischen Reisenden, der im 13. Jahrhundert aus China Berichte mitbrachte, die Europa lange nicht glauben wollte. Marco Polo, unbestrittener Erfolg von Mariage Frères und, laut dem Haus, der mythischste seiner aromatisierten Tees, bewahrt ebenfalls seinen Teil Geheimnis. Seine Zusammensetzung ist geheim.

Man weiß nur, dass er einem Schwarzen Tee Düfte von Blumen und Früchten aus China und Tibet beimischt, die ihm ein samtiges Aroma verleihen, das das Haus als einzigartig bezeichnet. Die gesetzliche Liste beschränkt sich auf Tee und Aroma; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Er trägt das Label Jardin Premier.

Der Aufguss ist rund, bernsteinfarben und umhüllend. Das Aroma eröffnet, fruchtig und blumig zugleich, kaum auf eine einzelne Frucht oder Blüte zu reduzieren: Man ahnt rote Früchte, eine fast kandierte Rundheit, dann sanfte Blüten, die den Abgang verlängern. Der Schwarze Tee, zurückhaltend, verleiht gerade genug Struktur, damit dieses Bouquet ein Tee bleibt. Die Süße hingegen verdankt er keinem Zucker.

Er wird vom Vormittag bis zur Teezeit getrunken, pur, um das Bouquet intakt zu halten, oder mit einer Milchwolke, die seine Genussnote unterstreicht. Er begleitet einen Hefezopf, Makronen oder eine Beerentarte und wird im Sommer zu einem stark aromatischen Eistee. Oft ist es der Tee, den man demjenigen schenkt, der das Haus entdeckt.

Marco Polo ist als Loser Tee erhältlich, abgewogen und bei Bestellung in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nizza, von der Probe mit 5 g bis zum Kilo, in der luftdichten schwarzen Teedose aus Metall mit 100 g im Geschenkset präsentiert, sowie im Etui mit 30 runden Musselin-Teebeuteln aus Baumwolle (75 g). Rechnen Sie mit 2,5 g Blättern oder einem Musselin-Teebeutel auf 200 ml Wasser von 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit. Bewahren Sie ihn fern von Kaffee und Gewürzen auf, deren Gerüche sich in einem so aromatischen Tee schnell festsetzen würden.