Die Coffrets Connaisseur von Mariage Frères verbinden einen Tee mit seinem Gelee. Dieser ist Éros gewidmet: eine farbige, siebbedruckte Teedose mit 100 g Tee und ein Glas mit 240 g Teegelee Extra Éros.

Éros ist ein blumiger Schwarztee, den das Haus für Verliebte bestimmt: Tee, Aroma, Hibiskusblüten und Kornblumen. Der Hibiskus verleiht ihm eine tiefe Farbe und eine säuerliche Note, die Kornblume färbt das trockene Blatt. Zubereitung: 2,5 g pro 200 ml Wasser mit 95 °C, 5 Minuten ziehen lassen.

Das Gelee besteht aus Rohrzucker, aufgegossenem Tee, Fruchtpektin und Zitronensaft. Es wird auf eine Brioche oder einen Scone gestrichen, passt zu Crêpes, Naturjoghurt oder Quark und lässt sich in eine Biskuitrolle einarbeiten.

Dieses Set eignet sich für Genießer, und zwar über Weihnachten hinaus bis zum Valentinstag. Unter den Coffrets Connaisseur ist es das blumigste: der Connaisseur Noël setzt auf Gewürze, der Connaisseur Marco Polo auf Frucht und Blüte, der Connaisseur Rouge Bourbon auf Vanille ohne Koffein. Das Gelee Éros ist auch einzeln erhältlich.

Beide halten sich verschlossen, geschützt vor Licht und Wärme. Einmal geöffnet, ist das Glas mit dem Gelee im Kühlschrank aufzubewahren.