Zum 770. Geburtstag von Marco Polo und zum 170-jährigen Bestehen von Mariage Frères wollte das Haus dem Forscher huldigen, der seinem bekanntesten Tee seinen Namen gibt. So entstand Marco Polo Rhapsody: ein rosafarbener weißer Tee mit fruchtigem und blumigem Aroma, hier angeboten in einer Schachtel mit 30 runden, traditionellen Baumwollmusselin-Teebeuteln, insgesamt 75 g, in einem weiß getupften Etui, verziert mit einer blau-weißen Blüte und goldenen Akzenten.

Die Basis ist ein weißer Tee, laut unserem Katalog ein Pai Mu Tan, also Knospen und junge Blätter, die lediglich welk und getrocknet wurden. Die rosa Farbe des Aufgusses stammt von der Roten Bete, die zusammen mit dem weißen Tee und Aromen in der Zutatenliste steht. Die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Der Tee ist im Katalog unter dem Label Jardin Premier geführt. Der Koffeingehalt ist niedrig.

Der zartrosa Aufguss, der die weißen Tees dieser Kollektion auszeichnet, bietet samtige Aromen. Der Duft erinnert an den des schwarzen Marco Polo, reife Früchte und Blüten, aber auf einer leichteren, seidigeren Basis mit dezenten Tanninen: Der Aufguss ist klar, samtig und sehr mild, und der blumige Abgang verweilt.

Dies ist ein Tee für den Nachmittag, pur und ohne Zucker, in einer Glas- oder weißen Porzellantasse, damit man die Farbe sehen kann. Er begleitet ein Dessert mit roten Beeren, Macarons oder ein Litschi-Gebäck und ergibt eisgekühlt ein sehr aromatisches rosa Getränk.

Rechnen Sie mit 1 Musselin-Teebeutel für 200 ml Wasser mit 85 °C und sieben Minuten Ziehzeit: Die gemäßigte Temperatur schont den weißen Tee, und die lange Ziehzeit gibt ihm Zeit, sein Aroma zu entfalten. Das Etui bewahren Sie geschlossen auf, geschützt vor Licht und starken Gerüchen.