Der Name kündigt drei Stimmen an, und die Zusammensetzung dosiert sie genau: 7 % Ingwer, 6 % Orangenschalen, 5 % Zimtstangen. Trio Gingembre Orange Cannelle Bio setzt sie auf eine fruchtige Basis, die ihnen den ganzen Raum lässt.

Diese Basis bilden Apfel aus der Türkei und Hibiskus aus Ägypten, Burkina Faso und Nigeria, ergänzt um Hagebutte. Der Ingwer stammt aus Peru, China und Nigeria. Ein natürliches Orangenaroma und danach ein natürliches Zimtaroma verstärken die beiden Gewürze. Früchte und Gewürze stammen aus biologischem Anbau.

Die trockene Mischung, rot und kupferfarben, riecht nach den ersten Frösten. Die Flüssigkeit ist granatrot. Der Hibiskus setzt mit seiner Säure roter Früchte ein; die Orange steigt danach auf, rund und duftend; der Ingwer wärmt die Mundmitte, und der Zimt bindet alles bis zum Abgang. Es ist der klassische Akkord der kalten Jahreszeit, mit Präzision und ohne Übertreibung ausgeführt.

Man kann ihn zu jeder Tageszeit trinken, da er von Natur aus koffeinfrei ist. Er braucht Wasser mit 100 °C und vor allem Zeit, zehn bis zwölf Minuten: Die getrockneten Früchte brauchen sie, um die Tasse zu färben. Dosieren Sie zwischen 7,5 und 10 Gramm für 500 ml, zwischen 15 und 20 Gramm für einen Liter. Mit warmem Apfelsaft verlängert und kaum mit Honig gesüßt, ergibt er einen alkoholfreien Punsch für winterliche Tafelrunden.

Er passt zu Lebkuchen, kandierten Orangen oder einer Galette. Eine luftdichte Dose im Schrank bewahrt ihn; unsere Boutiquen in Nizza und Bordeaux wiegen ihn nach gewünschter Menge ab.