Hommage an die Reisenden des Fernen, Thé des Voyageurs glacé ist ein chinesischer grüner Tee, harmonisiert mit exotischen Zitrusfrüchten, Zitronatzitrone, Yuzu, Orangine und Bergamotte, den Mariage Frères für den Kaltaufguss entwickelt hat. Er gehört zur Kollektion French Summer Tea, Tees, die für den Sommer geschaffen wurden und, so das Haus, für den Rest des Jahres.

Die Zutaten sind Tee, ein Aroma, Malve und Rose; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Das Hausarchiv ordnet ihn den Jardins Premiers zu. Er wird in einem Flakon aus geblasenem schwarzem Glas mit glänzendem Finish präsentiert, mit seiner Dosierkappe, und zusammen mit einem Beutel Filter-Umschlägen geliefert; die 160 g des Flakons ergeben bis zu 24 Liter Eistee.

Der Kaltaufguss extrahiert kaum Tannine: Der Aufguss ist mild, klar und ohne Bitterkeit. Am Gaumen wird die Frische der grünen Teenoten durch die Frische der Zitrusfrüchte ausgeglichen, die, so das Haus, ein Bouquet aus Zitrusschalen hinterlassen. Zitronatzitrone und Yuzu geben das Parfum, die Bergamotte eine Spur Earl Grey, die Orangine die Süße. Es ist ein erfrischendes Sommergetränk, sehr kalt und ungesüßt zu trinken.

Die Zubereitung umfasst drei Handgriffe: Etwa 10 g der Dosierkappe in einen Filter-Umschlag geben, die Klappen schließen und in 1 bis 1,5 Liter reinem Wasser im Kühlschrank ziehen lassen, mindestens eine Stunde. Danach entnimmt man den Filter und serviert eiskalt, nach Belieben mit einer Scheibe Zitrusfrucht.

Er begleitet ein sommerliches Mittagessen, ein Picknick, einen Salat, Obst oder einfach die heißen Stunden. Der Flakon bleibt verschlossen und vor Licht geschützt. La Boutique du Thé, offizieller Händler von Mariage Frères seit 1999, führt ihn in seinen Boutiquen in Bordeaux und Nizza.