„Play it again, Sam“: Mariage Frères verbirgt die Anspielung nicht. Rouge Casablanca entlehnt dem Film seinen Namen und seine zeitlos exotische Ausstrahlung und vereint auf einem roten Rooibos zwei Aromen, die das Haus als legendär bezeichnet: milde Minze und Bergamotte.

Der Rooibos, ein Strauch aus den Hochebenen Südafrikas, ist zu 100 % koffeinfrei. Seine oxidierten Nadeln ergeben einen bernsteinroten Aufguss, süß, leicht holzig und arm an Gerbstoffen. Die deklarierten Zutaten sind roter Rooibos, Aroma und Minze, und die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Sie ist im Sortiment des Hauses unter dem Label Jardin Premier geführt.

In der Nase dominiert die Minze, frisch und aufrecht, eher wie der marokkanische Minztee als wie das Bonbon. Am Gaumen folgt die Bergamotte sogleich, mit Zesten und floralen Noten, und der Rooibos rundet das Ganze mit einer natürlich süßen Milde ab. Man denkt an einen marokkanischen Minztee, der am Abend auf einer Terrasse einem Earl Grey begegnet ist; der Abgang bleibt frisch und ohne Bitterkeit.

Wir empfehlen ihn nach dem Abendessen, pur oder leicht gesüßt nach marokkanischer Art. Er passt zu Gazellenhörnchen, Datteln und einem Dessert mit dunkler Schokolade und lässt sich an warmen Tagen wunderbar eiskalt in der Karaffe zubereiten. Kinder und alle, die Koffein meiden, finden darin eine aromatische Tasse, die nicht wie ein gewöhnlicher Kräutertee schmeckt.

Erhältlich als Loser Tee, auf Bestellung abgefüllt in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nizza: als Probierpackung zu 5 g, als Kilopackung, in der ikonischen Teedose zu 100 g aus schwarzem, luftdicht verschlossenem Metall, im Geschenkset in der Geschenkbox, sowie im Karton mit 30 runden Musselin-Teebeuteln aus Baumwolle, Nettogewicht 75 g. Dosieren Sie 2,5 g Loser Tee oder einen Musselin-Teebeutel auf 200 ml Wasser mit 95 °C und lassen Sie fünf Minuten ziehen.