Das Wasser mit 100 °C berührt die kupferfarbenen Blätter, und der erste Dampf, der aus der Teekanne aufsteigt, ist schon pfefferminzig. Rooibos Plume de Menthe Poivrée Bio treibt die Frische einen Schritt weiter als die üblichen blumigen Rooibos, ohne auf die Milde seiner Basis zu verzichten.

Der natürliche Rooibos aus Südafrika, der zweimal in der Zutatenliste erscheint, bildet den Hauptbestandteil der Mischung. Ihm gesellen sich Fenchel aus Ägypten, Anis, Pfefferminze, Lindenblüten, natürliches Pfefferminzaroma, Ringelblumenblüten und Rosenblütenblätter bei. Die Pflanzen stammen aus biologischem Anbau.

Trocken verströmt die kupferfarbene Mischung einen reinen Mentholduft, ohne Schwere. Der Aufguss ist rot-bernsteinfarben. Seine Struktur beruht auf einem eleganten Gegensatz: die holzige, leicht süße Rundung des Rooibos auf der einen Seite, die frische Geradlinigkeit der Pfefferminze auf der anderen. Die Linde rundet die Ecken ab, Anis und Fenchel vermitteln, und der Abgang bleibt leicht, klar, lange frisch.

Von Natur aus koffeinfrei, ist er für den Abend bestimmt. Für eine Teekanne von einem Liter rechnet man mit 15 bis 20 g und Wasser mit 100 °C; für eine Tasse 3 bis 4 g; dann sieben bis zehn Minuten Ziehzeit. Heiß getrunken im Winter; im Sommer, abgekühlt und über Eiswürfel gegossen, wird er zu einem erfrischenden Getränk von großer Schlichtheit.

Kombinieren Sie ihn mit einem Zitronenkuchen mit Baiserhaube, Ingwerkeksen oder einem Stück dunkler Schokolade. Er wird nach Gewicht verkauft, auf Anfrage abgepackt; zu Hause eignet sich eine lichtundurchlässige, gut verschlossene Dose bestens.