Acht Pflanzen und kein einziges Teeblatt: Happy Ending ist ein Kräutertee, von Natur aus koffeinfrei, den Mariage Frères aus Rosmarin, Zitronenthymian, Melisse, Minze, Hibiskus, Linde, Ingwer und Rooibos rot zusammenstellt. Die vollständige Liste steht auf der Verpackung und auf diesem Produktblatt. Er wird in einer Packung mit dreißig runden Musselin-Teebeuteln aus Baumwolle angeboten, in Frankreich genäht, bei einem Inhalt von 75 g.

Die Farbe ist die erste Überraschung. Der Hibiskus färbt den Aufguss in einem intensiven Rosa, das je nach Menge der Blüten im Musselin-Teebeutel, der Temperatur, der Wasserqualität oder der Ziehzeit bis zu einem leuchtenden Rot reichen kann; das Haus weist darauf hin, dass die Farbe schwankt, und das ist das Zeichen eines natürlichen Produkts.

Im Mund geben Melisse, Minze und Linde milde Aromen; Hibiskus und Ingwer bringen, so das Haus, fesselnde, säuerliche und wärmende Akzente; Zitronenthymian und Rosmarin bilden ein kräuteriges, südländisches Aromenbild. Der Rooibos rundet alles mit einer süßlichen Milde ab. Es ist eine fröhliche Tasse, um ein Wort von Mariage Frères aufzugreifen, und sehr klar im Geschmack.

Man trinkt ihn zu jeder Tageszeit, besonders aber abends, da er keine Theine enthält. Pur, ungesüßt oder im Sommer eiskalt, wenn das Rosa richtig sommerlich wird. Er passt zu einem Dessert mit Früchten oder wird allein nach dem Abendessen getrunken.

Zur Zubereitung rechnen Sie mit 1 Musselin-Teebeutel pro 200 ml Wasser bei 95 °C und 6 Minuten Ziehzeit, da Kräuter mehr Zeit brauchen als Tee. Die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Happy Ending ist bei La Boutique du Thé erhältlich, dem offiziellen Mariage-Frères-Händler seit 1999 in Bordeaux und Nizza.