Die Blutorange verdankt ihr purpurfarbenes Fruchtfleisch Pigmenten, die sich nur bei den kühlen Nächten des mediterranen Winters entwickeln; Sizilien hat sie zu seiner Spezialität gemacht. In Pomme Gingembre Orange Sanguine Bio gelangt ihr Duft über ein natürliches Aroma, aufgetragen auf einer Basis aus Apfel und Orange.

Der Apfel aus der Türkei macht mehr als die Hälfte der Mischung aus. Die Dattel aus Pakistan, mit etwas Reismehl zubereitet, sorgt für zusätzliche Süße. Die Orangenschalen aus Ghana und der Ingwer aus China, Peru und Nigeria sind zu gleichen Teilen enthalten, etwa 11 % jeder Sorte. Das natürliche Blutorangen-Aroma vervollständigt die Komposition. Früchte und Ingwer werden biologisch angebaut.

Die trockene Mischung, blond und kupferfarben, duftet nach frisch gepresster Zitrusfrucht. Der Aufguss ist orangefarben. Das sanfte Fruchtfleisch von Apfel und Dattel kommt zuerst zur Geltung, dann steigt die blutrote Schale auf, leicht bitter und intensiv im Aroma. Der Ingwer wärmt den Hintergrund, ohne zu dominieren, und der Abgang bleibt fruchtig und sonnig.

Von Natur aus koffeinfrei, eignet sie sich zu jeder Tageszeit. Sie benötigt mindestens zehn und höchstens zwölf Minuten Ziehzeit in Wasser bei 100 °C: Die Stücke von Apfel und Dattel brauchen diese Zeit. Für einen Liter 15 bis 20 g. Im Winter wird sie heiß getrunken; kalt serviert, mit einigen Orangenscheiben, wird sie zu einem leuchtenden Sommergetränk.

Sie begleitet einen Orangenkuchen, einen Zitrussalat oder ein Stück dunkler Schokolade. In unseren beiden Boutiquen wird sie nach Gewicht abgegeben, in Beuteln, die ihr Zitrusaroma bewahren sollen.