Mariage Frères hat Paris-London zur Eröffnung seines ersten Tea Emporium in London geschaffen, und das Haus sieht darin zugleich ein freundschaftliches Augenzwinkern zur Entente cordiale zwischen Frankreich und England. Eine exklusive Komposition, reich an Ideen und Kühnheit, wie es der Anlass verlangt: das Zusammentreffen zweier Hauptstädte in einer Tasse.

Die Basis ist ein schwarzer Frühlingstee aus dem Himalaya, jung und frisch, den das Haus mit einem weißen Tee verbindet. Darüber ein Bouquet: lebhafte und duftende Rosenblätter, Lavendel mit englischem Akzent, lebendig und großzügig, helle, zarte weiße Blüten. Die deklarierten Zutaten sind Tee, ein Aroma, Lavendel und Rose; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Der Tee trägt das Label Jardin Premier.

Der Aufguss ist rund und blumig. Die Rose gibt die „touch of Paris“, der Lavendel die „note of London“, und die weißen Blüten verbinden beide. Der schwarze Frühlingstee bringt eine feine Lebendigkeit, fern von den kräftigen Morgentees, der weiße Tee eine samtige Milde. Der Lavendel, oft überwältigend, wird hier von der Rose im Zaum gehalten: Das Gleichgewicht ist blumig und fruchtig, was das Haus höchste Haute Couture nennt.

Es ist ein Nachmittagstee, für einen auf französische Art neu interpretierten englischen Teatime: Scones, Shortbread, Rosenmakronen, Himbeertarte. Man trinkt ihn pur, ohne Milch, damit die Blüten nicht überdeckt werden, und kalt wird er zu einem eleganten Sommergetränk.

Er wird lose angeboten, in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nizza auf Bestellung abgewogen, von der Probe mit 5 g bis zum Kilo, in einer Packung mit 30 traditionellen runden Musselin-Teebeuteln aus Baumwolle, Nettogewicht 75 g, sowie in der schwarzen Teedose aus Metall mit 80 g, präsentiert in ihrem Geschenketui. Rechnen Sie mit 3 g Blättern oder einem Musselin-Teebeutel pro 200 ml Wasser bei 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit.