Das Gaiwan 'Lotus' aus Porzellan, 160 ml, besteht aus drei Teilen: einer Schale, einem Deckel und einer Untertasse. Es ist das chinesische Gerät, um Tee Blatt für Blatt direkt in der Schale aufzugießen und dann auszuschenken, wobei der Deckel die Blätter zurückhält. Sein Fassungsvermögen beträgt 160 ml.

Für welche Tees?

Das Porzellan ist geschmacksneutral: Es bewahrt die Feinheit der grünen Tees, der weißen Tees und der Oolong-Tees, die man in mehreren Aufgüssen schmeckt. Das Gaiwan eignet sich ebenso für das Studium eines Grands Crus wie für den Alltagstee. Einen Oolong-Tee zum Aufgießen finden Sie in unserer Abteilung Oolong-Tees.

Wie verwenden Sie es?

Das Gaiwan erlaubt die kurzen, aufeinanderfolgenden Aufgüsse des Gong Fu Cha: Man gibt die Blätter in die Schale, gießt das Wasser auf, deckt zu und schenkt aus, während der Deckel die Blätter zurückhält. Vor dem Trinken riecht man am Deckel, der die Aromen bündelt. Unser Ratgeber zum Gong Fu Cha mit dem Gaiwan beschreibt die Methode Schritt für Schritt, und die Produktseite jedes Tees nennt seine Temperatur.

Für eine kleinere Version folgt das Gaiwan Ahri aus Porzellan, 120 ml demselben Prinzip. Weitere Tassen und Gaiwans finden Sie in unserer Abteilung Tassen und Becher.