Wenn die Festtage nahen, sucht man einen Kräutertee, den die ganze Tafel teilen kann, Jung und Alt, zu jeder Stunde. Noël Amour als Rooibos erfüllt diesen Wunsch: Der rote Rooibos aus Südafrika ist von Natur aus koffeinfrei, und seine genussvolle Rundheit passt hervorragend zu weihnachtlichen Aromen.

Mariage Frères verbindet ihn mit Apfel, Zimt, Mandel und rosa Beeren, ergänzt um ein Aroma. Die Mandel ist ein vollwertiger Bestandteil und daher als Allergen deklariert; die Mischung kann außerdem Spuren weiterer Schalenfrüchte enthalten. Die vollständige Liste steht auf der Verpackung und auf diesem Produktblatt.

Der Aufguss ist tiefrot, rund und mild, mit dem holzigen und leicht süßlichen Grundton, der für Rooibos typisch ist. Unser Produktblatt beschreibt ihn mit einem Wort als holzig, und dies ist die Basis, auf der alles andere ruht. Apfel und Zimt treten gemeinsam hervor, wie in einem warmen Kuchen; die Mandel bringt eine Note von Konditorei, und die rosa Beeren eine lebendige Spitze, die das Ganze belebt. Das Haus beschreibt ihn als lebendig und prickelnd, und das Bild stimmt.

Man serviert ihn am Nachmittag, während der Festtage und auch lange danach, mit Sablés, Lebkuchen oder einem Hefezopf. Rooibos entwickelt auch bei langem Ziehen keine Bitterkeit, was eine Zubereitung mit Milch für Liebhaber ermöglicht.

Rechnen Sie mit 2,5 g pro 200 ml Wasser von 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit. Noël Amour Rooibos wird in einem Sammlerflakon mit doppeltem Deckel in Pink-Fluo und Gold angeboten, das 80 g enthält; wenn der Flakon einmal geöffnet ist, verschließen Sie beide Deckel gut, um die Gewürze zu bewahren.