Rosenblätter auf einem Grand Cru aus Darjeeling: Darjeeling Rose Camélia vereint laut Mariage Frères große schwarze Darjeeling-Tees von bemerkenswert ausgeprägtem Geschmack, der an Muskatellertrauben und reife Früchte erinnert, ergänzt durch Rosenblätter. Er wird in einer ikonischen Teedose aus Metall mit 100 g angeboten, schwarz, luftdicht und mit Deckel verschlossen, in ihrem Geschenketui präsentiert.

Die Blätter haben ein schönes Jadegrün, sind sorgfältig gefertigt, von Hand gerollt, fein und lang und tragen weiße Spitzen, ein Zeichen für eine feine Ernte. Unser Katalog ordnet sie der Sorte SFTGFOP1 zu, der höchsten Stufe für einen Darjeeling. Zutaten: Tee, Rosenblätter; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Kein zugesetztes Aroma: Die Rose stammt allein von den Blättern.

Der Aufguss ist bernsteinfarben und glänzend. Die Tasse ist fruchtig, zugleich rund und lebhaft, prickelnd, im Abgang lang, mit einer zarten blumigen Note, wie das Haus es beschreibt: Die muskatellerartige Rundheit des Darjeeling trägt die reife Frucht, die Rose gleitet dahinter mit einer leichten floralen Note, und die feinen Tannine verleihen jene Lebendigkeit, die Hochlagentees auszeichnet. Es ist ein blumiger Darjeeling, kein Rosentee.

Er wird am Nachmittag pur getrunken, ohne Milch und Zucker, zu Scones, einem Kuchen mit kandierten Früchten, einem Rosen-Macaron oder einem Bergkäse. Die ganzen Blätter vertragen einen zweiten Aufguss, und der kalt angesetzte, ungesüßte Aufguss entfaltet die Rose behutsam.

Rechnen Sie mit 2,5 g pro 200 ml Wasser bei 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit. Darjeeling Rose Camélia in der Teedose bewahren Sie verschlossen, geschützt vor Licht und Gerüchen auf; die leere Dose eignet sich danach noch zur Aufbewahrung eines anderen Tees.