Des rires, des conversations, et dans l’air des parfums de rose, de fruits du verger et de fruits rouges : Mariage Frères a voulu mettre en tasse l’atmosphère légère et conviviale d’une fête sous un ciel d’été. Garden Party est un thé bleu festif, que la maison dit « de joie », au parfum fruité et fleuri.

Le thé bleu, ou oolong, est une feuille semi-oxydée, à mi-chemin entre le vert et le noir, dont la liqueur veloutée et les tanins discrets accueillent les parfums avec une rondeur naturelle. La composition déclarée réunit thé, betterave rouge, arôme et rose ; le mélange peut contenir des traces de fruits à coque. La betterave n’est pas là pour le goût : elle donne à la tasse sa couleur rosée, qui fait partie de la mise en scène.

La liqueur, rosée, exhale des accents pâtissiers qui caressent le palais. La rose ouvre, douce, un peu poudrée ; les fruits du verger apportent leur rondeur, les fruits rouges une acidité fine, et l’oolong garde l’ensemble velouté et léger jusqu’à une finale gourmande, plus pâtisserie que bonbon. Un thé qui plaît d’emblée, et que l’on peut servir à une tablée aux goûts variés.

C’est un thé d’après-midi, de jardin et de beau temps, à boire nature avec des sablés, un fraisier, une charlotte aux fruits rouges ou des macarons. Infusé puis refroidi, servi dans un grand verre avec quelques framboises, il devient le thé glacé d’une fête d’été.

Comptez 3 g de feuilles pour 20 cl d’eau à 95 °C, ou une mousseline, et cinq minutes d’infusion. Garden Party est proposé en étui de 30 mousselines rondes en coton fabriquées en France, soit 75 g net, et en boîte métallique noire, hermétique et operculée, de 100 g, présentée dans son étui cadeau, dans nos boutiques de Bordeaux et de Nice. Gardez-le fermé, à l’abri de la lumière, pour préserver la fraîcheur de la rose et des fruits.