Wie schmeckt ein Regenbogen? Die Frage stammt von Mariage Frères, und die Antwort des Hauses liegt in den Zitrusnoten von Rainbow in Love, einem aromatisierten blauen Tee aus der Kollektion In Love, angeboten in einem Etui mit dreißig Baumwollmusselinen, hergestellt in Frankreich.

Der blaue Tee, auch Oolong genannt, ist ein halbfermentierter Tee: Seine zwischen Grün und Schwarz verarbeitete Blattstruktur ergibt einen goldenen, samtigen Aufguss, fast ohne Tannine, der Fruchtaromen sanft zur Geltung bringt. Das Haus hat blaue Blüten, Rosenblütenblätter und Zitrusaromen hinzugefügt. Zusammensetzung: Tee, blaue Blüten, Rose, Aroma; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Die Tasse glänzt wie eine Sonne nach dem Regen, um das Bild des Hauses aufzugreifen, in einer goldenen Farbe. Die Zitrusnoten sind leuchtend, klar und voller Schalenaromen, und die Rose schiebt sich dahinter mit einer blumigen Sanftheit, die das Ganze abrundet; die Samtigkeit des Oolongs übernimmt den Rest, und der Eindruck ist der einer großen Frische ohne Säure. Das Etui, farbenfroh und strahlend, sagt dasselbe wie die Tasse.

Es ist ein Nachmittagstee, pur und ohne Milch zu trinken, mit einem Zitronenkuchen, Financiers oder einem Obstsalat; eiskalt serviert besticht er durch seine schlichte Art, mit einer Orangenscheibe und viel Eiswürfeln. Die Oolong-Musselin-Teebeutel vertragen einen zweiten Aufguss.

Rechnen Sie mit 1 Musselin-Teebeutel pro 20 cl Wasser bei 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit. Das Etui enthält 30 Musselin-Teebeutel, also 75 g Nettotee; verschließen Sie es nach dem Gebrauch und bewahren Sie es vor Licht und Gerüchen geschützt auf, damit die Zitrusnote so lebendig bleibt wie am ersten Tag.