Auf den Hochebenen von Laos, im Herzen des Indochina der Monsune, wächst der Tee auf rotem, fruchtbarem Boden. Von dort stammt der Grüne Tee Thé des Moussons, ein Grüner Tee der besonderen Art: Seine Blätter werden über Holzfeuer getrocknet, was ihm einen blumigen, leicht rauchigen Geschmack verleiht, anders als die gedämpften japanischen Grünen Tees.

Mariage Frères fügt Ingwer, Süßholz und Rose hinzu; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Die Dose gehört zur Kollektion Les Calligraphies du Thé, auf der das Wort „Tee“ in Laotisch kalligrafiert ist, und das Haus stellt diesen Tee als Symbol der Gastfreundschaft vor.

Der Aufguss ist klar und von einer Intensität, die man bei einem Grünen Tee nicht erwartet. Zuerst kommt der Holzrauch, dezent, dann die blumige Rose und eine Frische von Ingwer. Das Haus verweist auf Anklänge von Moos, jene feuchte Waldbodennote, die aus dem Terroir stammt, und das Süßholz verleiht dem Abgang eine anhaltende Milde.

Man trinkt ihn tagsüber, pur, und er begleitet gern ein herzhaftes Gericht, einen duftenden Reis oder gegrillten Fisch, wo seine Rauchnote ein Echo findet. Wer Rauchtees liebt, sie aber zu kräftig findet, wird hier einen sanfteren Einstieg finden.

Rechnen Sie mit 2,5 g pro 200 ml Wasser bei 95 °C und drei Minuten Ziehzeit, nicht länger. Der Thé des Moussons wird in einer Teedose aus lackiertem und siebbedrucktem Metall zu 100 g angeboten, die seine Rauchnote vor anderen Gerüchen schützt.