Die Tasse färbt sich mit den rosafarbenen Reflexen einer anbrechenden Morgenröte: Jasmine Rhapsody ist ein rosé weißer Tee mit Jasminduft, in dem Mariage Frères die zartesten Teeknospen mit dem umhüllenden, berauschenden Duft eben gepflückter Blüten vermischt. Er ist in einem Etui mit 30 Musselin-Teebeuteln angeboten, Nettogewicht 75 g.

Der weiße Tee, nur verwelkt und getrocknet, bewahrt eine Zartheit, die der Jasmin, in China Symbol für Liebe und Schönheit, mit seinen frischen blumigen Noten weiterführt. Die vollständige Zutatenliste steht auf dem Etui und in dieser Produktbeschreibung; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten, und unsere Beschreibung ordnet sie den Tees mit mildem Koffeingehalt zu. Das Haus führt ihn in seinen Jardins Premiers.

Der Aufguss, klar und samtig, streichelt den Gaumen „wie eine leichte Brise“, sagt das Haus. Der Jasmin öffnet sich, kostbar, ohne die Hartnäckigkeit allzu schwerer Jasmintees; der weiße Tee bringt seine süße Milde und seine seidige Textur, und der Abgang zieht sich frisch und blumig. Eine Rhapsodie, das heißt eine freie Folge von Motiven; der Name passt.

Man trinkt ihn am Nachmittag, pur, ohne Zucker, mit leichtem Gebäck, frischem Obst, Mandelkeksen oder allein. Kalt zubereitet behält er seinen ganzen Jasmin und wird zu einem sehr eleganten Sommertee.

Rechnen Sie mit 1 Musselin-Teebeutel pro 200 ml Wasser mit 85 °C und sieben Minuten Ziehzeit, die lange Zeit, die die Knospen des weißen Tees brauchen. Das Etui, mit einer stilisierten, in Gold akzentuierten Blume verziert, sollte geschlossen und vor Licht geschützt aufbewahrt werden; es ist in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nizza erhältlich, offizieller Mariage-Frères-Händler seit 1999.