Ein rosafarbener Likör mit rubinroten Reflexen in einer Glaskaraffe: Havana, in der Version French Summer Tea, ist ein grüner Eistee von Mariage Frères, dessen Farbe man schon bemerkt, bevor man den Geschmack kennt. Die Tönung stammt vom Hibiskus, der hier einen grünen Tee mit ganzen Blättern begleitet, außerdem Sonnenblumenblüten, Granatapfel und Goji-Beeren.

Das Produkt wird in einer mundgeblasenen Glasflasche mit glänzend schwarzer Oberfläche präsentiert, die 160 g Tee enthält, mit einem Dosierverschluss und einem Beutel mit Filterbeuteln. Die Zutatenliste nennt grünen Tee, Hibiskus und Aromen; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Sie erscheint im Katalog unter dem Label Jardin Premier.

Kalt aufgegossen bewahrt der grüne Tee seine pflanzliche Frische ohne Bitterkeit. Der Hibiskus bringt eine klare Säure, wie ein wenig gesüßter Sirup aus roten Früchten; Granatapfel und Goji-Beeren fügen eine rundere Fruchtigkeit hinzu, und das Ganze ergibt ein mildes, säuerliches, glänzendes Getränk, sehr erfrischend. Es ist ein Eistee für alle, die fruchtige Getränke mögen, aber den Zucker meiden.

Rechnen Sie einen Dosierverschluss, also 10 g, in einem Filterbeutel, für 1 bis 1,5 Liter reines Wasser, mindestens eine Stunde im Kühlschrank. Die Flasche reicht für bis zu 24 Liter. Servieren Sie ihn mit Eis, mit einer Orangenscheibe oder einigen Granatapfelkernen; er begleitet ein Brunch, einen Sommersalat, eine Obstplatte und ersetzt vorteilhaft eine Limonade auf einem Kindertisch.

Der aufgegossene Tee hält sich zwei Tage im Kühlschrank in einer verschlossenen Flasche. Die Flasche, verschlossen und vor Licht geschützt aufbewahrt, hält die ganze Saison, und das Haus bestimmt diesen Tee für den Sommer wie für den Rest des Jahres, frisch serviert, sobald man Lust auf Farbe im Glas hat.