Gießen Sie das Wasser auf, warten Sie fünf Minuten und nähern Sie die Tasse: Zuerst kommt die Bergamotte, fruchtig und zitronig, mit der leicht pfeffrigen Spitze der feinsten Sorten. Dann folgt die Kornblume, blumig, die die Zitrusnote mildert. Earl Grey French Blue ist die Variation von Mariage Frères auf den großen englischen Klassiker, und sein Name verrät die Farbe der Blütenblätter, die das Blatt sprenkeln.

Auf einem Schwarzen Tee verbindet das Haus ein Aroma von Bergamotte, die es als fein und selten beschreibt, mit Blütenblättern der Kornblume. Die Zutaten sind Schwarzer Tee, Kornblume und ein Aroma; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Er ist im Sortiment des Hauses unter dem Label Jardin Premier geführt.

Die Tasse ist rund und ausgewogen, mit einem vollen, anhaltenden Geschmack; das Haus spricht von einem Samt der Bergamotte. Der Schwarze Tee behält seine Struktur und geschmeidige Tannine, und die Blütenblätter verlängern den Abgang mit einer blumigen Note. Ein Earl Grey, der nicht sticht, blumiger und weniger trocken als die stark bergamottehaltigen Versionen.

Es ist ein Tagestee, vom späten Vormittag bis zum Nachmittagskaffee. Er wird pur oder mit einer Wolke Milch getrunken und passt zu einem Scone, einem Zitronenkuchen oder Butterkeksen. Aufgegossen und auf Eis abgekühlt, mit einer Zitronenscheibe, ergibt er einen Sommertee von großer Frische.

Rechnen Sie mit 2,5 g Blättern oder einem Beutel auf 200 ml Wasser mit 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit. Er wird lose angeboten, in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nice auf Bestellung abgewogen, von der 5-g-Probe bis zum Kilo, im Etui mit 30 runden Musselin-Teebeuteln aus Baumwolle (75 g), praktisch im Büro oder auf Reisen, sowie in einer luftdichten schwarzen Metalldose mit 100 g im Geschenketui.