Cadeau pour un amateur de thé : nos idées selon ses goûts

Comment choisir un cadeau pour un amateur de thé ?

Partez de ce qu'il boit déjà. Un amateur a ses habitudes : des thés fumés, des thés parfumés de fleurs, des thés sombres de Chine, ou un goût pour les ustensiles et les gestes. Le bon cadeau prolonge cette habitude par un thé ou un objet qu'il n'a pas encore, plutôt que de lui proposer un assortiment de débutant. Un coup d'œil à ses boîtes, à sa théière ou à sa tasse préférée suffit souvent à situer son profil.

Le tableau réunit cinq profils et, pour chacun, une piste tirée de nos rayons. Chaque idée est détaillée plus bas avec ce qu'en dit sa fiche. Si vous ne reconnaissez aucun profil, la dernière partie propose des cadeaux qui conviennent à tous, du coffret composé thé par thé à la carte cadeau.

Pour l'amateur de thés fumés : la fumée sous trois formes

Un amateur de thés fumés appréciera une variation sur son thé de toujours. Le Smoky Earl Grey de Mariage Frères réunit un thé noir fumé et un thé noir parfumé à la bergamote : la fumée ouvre, franche, puis l'agrume la tranche. Sa fiche le conseille nature, sans lait, à 95 °C pendant cinq minutes, avec des plats salés comme un saumon fumé ou un fromage affiné. Sa théine est faible, selon la fiche.

S'il ne connaît pas encore le Lapsang Chinbara, c'est le point de départ du style. Le Lapsang Souchong vient des monts Wuyi, au Fujian, où la feuille de thé noir sèche au-dessus d'un feu de bois, traditionnellement de pin. La version de Mariage Frères est mesurée : la fumée enveloppe un thé noir de Chine resté doux, avec une finale sèche et longue. Il existe en vrac, en mousselines et en boîte métal présentée dans son étui cadeau.

Pour surprendre, offrez la fumée à table : la Gelée de Thé · Tarry Souchong met en pot un thé noir fumé de la maison. Cette gelée extra, cuite en bassine de cuivre, accompagne les fromages affinés, les viandes froides ou le pain grillé. Elle complète un paquet de thé fumé, ou se glisse seule à côté. Les autres thés de ce style sont réunis dans notre rayon des thés fumés.

Pour l'amateur de thés fleuris : rose, lavande, bleuet ou cerisier

À qui aime les thés parfumés de fleurs, offrez un grand thé où la fleur souligne la feuille. Le thé Rose d'Himalaya SFTGFOP1 vient d'un seul jardin de Darjeeling, Arya, dont quelques parcelles sont réservées à Mariage Frères. Sur une trame rosée, sa liqueur ambrée montre le muscat propre aux Darjeeling et des agrumes confits. Il se boit nature l'après-midi, et existe en boîte métal de 100 g dans son étui cadeau.

Pour un amateur d'Earl Grey, deux variations fleuries de la maison changent son habitude sans la bousculer. L'Earl Grey Provence ajoute à la bergamote la lavande de Provence, chaude et florale, dosée pour rester une pointe. L'Earl Grey French Blue l'associe aux pétales de bleuet royal, pour une tasse ronde, plus fleurie et moins sèche. Tous deux se préparent à 95 °C, cinq minutes, et existent en boîte métal de 100 g.

S'il préfère le thé vert, le Sakura Impérial parfume un sencha de fleurs de cerisier du Japon : une liqueur claire, florale, un peu amandée. Sa fiche demande trois minutes d'infusion, sans dépasser. Ces thés sont pesés à la commande, et chacun peut aussi prendre place dans un coffret composé thé par thé, comme l'explique la dernière partie.

Pour l'amateur de Pu-Erh : un grand cru, une galette et son couteau

À un amateur de thés sombres, offrez un Pu-Erh qu'il ne s'achète pas tous les jours. Le Pu-Erh d'Or n'est fait que de bourgeons du Yunnan, cueillis en février, et la maison précise qu'il n'est jamais compressé. Sa liqueur, d'un rouge profond, est douce et dense, avec des notes boisées veloutées et une finale sans amertume. Ses feuilles supportent plusieurs infusions successives, chacune un peu différente.

Le Pu-Erh se vend aussi en galette compressée, la forme ronde la plus courante au Yunnan, d'où l'on détache une portion à chaque séance. Le Chine Pu-Erh Black Elephant Beeng Cha, de la maison Sinas, est un Pu-Erh cuit d'environ 100 g, doux et sucré. Sa fiche conseille de rincer le morceau détaché, puis de l'infuser à 100 °C de deux à quatre minutes, plusieurs fois de suite.

Pour ouvrir une galette, l'outil consacré est le couteau à Pu-Erh. Le Couteau Pu-Erh Beeng Cha en Bois 'Naru', à lame courte et manche en bois, s'insère dans l'épaisseur du disque pour soulever les feuilles sans les briser. Offert avec une galette, il fait un cadeau complet. Familles, formes et préparation sont expliquées dans notre guide du Pu-Erh.

Pour celui qui aime les gestes : le gaiwan et la théière en fonte

Un amateur qui aime préparer son thé appréciera un ustensile qu'il n'a pas encore. Le gaiwan est un bol couvert chinois en trois pièces : la soucoupe, le bol et le couvercle, qui retient les feuilles quand on verse. On y fait des infusions courtes et répétées, une façon de préparer les thés verts, blancs et oolongs. Le Porcelain Gaiwan 'Ahri', 120 ml est en porcelaine : sa petite contenance convient à ces infusions courtes.

Pour le service à plusieurs, la Théière Kanbin de Mariage Frères est une fonte artisanale fabriquée au Japon, à la silhouette épurée. Sa paroi épaisse garde la chaleur de l'infusion. Elle existe en brun, 0,5 l, et en rouille, 0,8 l : choisissez selon le nombre de tasses servies d'habitude. Matières, contenances et usages des théières sont comparés dans notre guide pour choisir sa théière.

Pour celui qui a déjà tout : l'encens, la porcelaine, le coffret ou la carte cadeau

Quand l'amateur a déjà ses thés et ses ustensiles, offrez ce qui entoure la tasse. L'Encens · Fall in Love appartient à la collection « le parfum du thé » de Mariage Frères : un étui de 20 bâtonnets, ou un coffret de 50 avec son porte-encens argenté. L'Encens Terres de Thé, en étui de 20 bâtonnets, a un parfum plus boisé, inspiré des grands crus de la maison.

La porcelaine reste un cadeau sûr. Les Tasse à Thé en Porcelaine 'Pucheng', 4 Pièces de la maison Sinas sont présentées dans un emballage cadeau, prêtes à offrir pour servir des invités. Pour une tasse de tous les jours plus habillée, le Mug Cairngorm · 0,48 l · Gold de Dunoon, en fine bone china fabriquée en Angleterre, porte un décor rehaussé d'or 22 carats ; sa fiche propose plusieurs décors, dont Belle Epoque et Year of the Horse.

Si vous hésitez entre plusieurs thés, le coffret sur mesure réunit 4, 6, 9 ou 12 thés choisis un par un, chacun dans sa boîte métal, avec l'emballage cadeau offert. Si vous ne connaissez pas du tout ses goûts, la carte cadeau part par courriel à la date choisie, et se dépense sur le site ou dans nos boutiques de Nice et de Bordeaux pendant douze mois.