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La Boutique du Thé, thés Mariage Frères depuis 1999
Galette de Pu-Erh sheng du Yunnan
Intensité
4/5
Théine
Modérée
Infusion
100 °C · 1 à 3 minutes (infusions successives)
Dose
≈ 1 morceau pour 40 ml (préparation gongfu, selon fiche)

Dégustation

L'art d'infuser Chine Lu Zhuang Pu-Erh Approx. · Sheng


Carte d'identité

Type
Pu-erh
Théine
Modérée
100 °CTempérature
1 à 3 minutes (infusions successives)Temps
≈ 1 morceau pour 40 ml (préparation gongfu, selon fiche)Dose

Tasse terreuse et profonde, après un bref rinçage.

Profil aromatique

  • Boisé
Terroir Chine Lu Zhuang Pu-Erh Approx. · Sheng

Origine & terroir

Chine, un caractère unique

Un Pu-Erh cru (sheng) de Chine, du Yunnan.

Ce Pu-Erh cru (sheng) de Chine, du Yunnan, se présente sous la forme d’une petite brique compressée d’environ 100 g. Cru et non fermenté, il évolue et se bonifie avec le temps. Son caractère est doux, frais et fruité, typique des jeunes sheng. On en détache un morceau, on le rince rapidement, puis on infuse 1 à 3 minutes à 100 °C, en infusions successives (esprit gaiwan ou yixing). Récolté en fin d’hiver et au printemps, vers 1350 m d’altitude. Un Pu-Erh de garde en édition limitée, pour les amateurs.

Origine : Yunnan, Chine

Composition :
Feuilles de thé sombre compressées (Pu-Erh cru / sheng)
Allergènes :
Aucun
Maison La Boutique du Thé

Savoir-faire & qualité

Trois engagements

Maison de thé à Bordeaux et Nice depuis 1999, La Boutique du Thé sélectionne, conditionne et conseille chacune de ses références dans ses boutiques et ateliers.

  • Une sélection de maisons choisies

    Chaque référence de notre catalogue est choisie et goûtée par nos équipes de Bordeaux et Nice, auprès de maisons dont nous connaissons le travail.

  • Conditionné frais à la commande

    Vos thés en vrac sont pesés et conditionnés à la demande dans nos boutiques, de l'échantillon de 5 g à plusieurs kilos, pour préserver leurs arômes.

  • Le conseil d'une boutique de thé

    Une équipe de passionnés, formée en continu, vous guide en boutique comme en ligne dans le choix, la préparation et les accords de chaque thé.

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Pour bien le préparer

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Questions fréquentes

Vous vous demandez peut-être

Sheng ou shu ?

Il s’agit d’un Pu-Erh cru / sheng.

Contient-il de la caféine ?

Oui, comme tout Pu-Erh.

Comment le préparer ?

Détacher un morceau, rincer, puis infuser 1 à 3 minutes à 100 °C.

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