Thés jaunes
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Thés jaunes
Thés jaunes
Le thé jaune, huang cha en chinois, est un thé vert que l'on laisse jaunir sous un linge humide : cet étouffage lent efface l'amertume et donne une liqueur ronde, presque sucrée. C'est la famille la plus rare de Chine, et notre sélection tient en trois crus.