Der Name sagt die Absicht: ein Aufguss zum Teilen, der die ganze Familie am Tisch zusammenbringt. Dafür vereint die Rezeptur vertraute Früchte und andere, fernere, sowie ein Blatt, das man in einer exotischen Mischung nicht erwartet: die Melisse.

Der Apfel aus der Türkei bildet die Basis. Die Hibiskusblüte, ursprünglich aus Ägypten, Burkina Faso und Nigeria, bringt Säure und Farbe; die Hagebutte, aus Südafrika, Osteuropa und Chile, eine Beerennote. Es folgen Melisse, Orangenschalen, Bananenchips (in die auch Honig, Rohrzucker und Kokosnussöl eingehen), Ringelblumenblüten und Mango, mit zwei natürlichen Aromen, Orange und Mango. Jede landwirtschaftliche Zutat ist biologisch.

In der Tasse ist die Flüssigkeit orangerot. Die Nase erinnert an einen Obstsalat; der Gaumen gleicht die Säure des Hibiskus mit der Süße der Banane aus, die die Orangenschale würzt. Die Melisse, aus der Familie der Lippenblütler, gibt im Abgang eine zitronige und krautige Note, die diese Mischung von rein fruchtigen Kräutertees unterscheidet.

Von Natur aus koffeinfrei, wird er am Ende des Tages empfohlen, lauwarm oder kalt serviert. Er passt zu einem Zitrussalat, einem Ananaskuchen oder einem Sorbet. Im Sommer hält sich ein Krug, der aufgegossen und abgekühlt wurde, einen Tag im Kühlschrank.

Hier zählt die Geduld: zehn bis zwölf Minuten in Wasser von 100 °C, damit sich die Fruchtstücke öffnen. Dosieren Sie 7,5 bis 10 g für einen halben Liter, das heißt 15 bis 20 g pro Liter. Wir wiegen es für Sie ab, vom 15-g-Beutel bis zu den Familienformaten.