Orange Pekoe bezeichnet in der Nomenklatur der schwarzen Tees ein ganzes, gerolltes Blatt ohne Knospe, von mittlerer Größe: eine Sorte Gartentee, geradlinig und klar. Dieser stammt aus Ceylon, aus dem Garten Blackwood laut unserem Katalog, und Mariage Frères bietet ihn hier in einer Box mit 30 runden traditionellen Musselin-Teebeuteln aus Baumwolle an, insgesamt 75 g, als reinen schwarzen Tee ohne Teekanne und ohne Waage.

Die Zusammensetzung besteht ausschließlich aus schwarzem Tee, ohne jegliches Aroma. Der Tee ist im Katalog unter dem Label Jardin Premier geführt. Das Haus beschreibt ihn als hervorragenden Gartentee mit kurzen Blättern, die einen kräftigen Aufguss ergeben, mit einem feinen, sanften Geschmack.

Die Tasse ist bernsteinfarben, kupfern, rund. Der Charakter eines Ceylon ist klar und belebend spürbar, mit jenem Glanz im Mund, der die Tees der Insel kennzeichnet; doch die Rundheit überwiegt, und weder Adstringenz noch Bitterkeit sind wahrzunehmen. Der Abgang ist ehrlich, warm und leicht holzig. Ein schwarzer Tee für jeden Tag, aber aus einem Garten.

Das Haus empfiehlt ihn zum Brunch, unser Katalog zum Five o’Clock. Er wird natur oder mit einem Hauch Milch getrunken, die er verträgt, ohne sich zu verdünnen, und begleitet Eier mit Speck ebenso gut wie einen Scone, einen Früchtekuchen oder Gurkensandwiches. Eiskalt, mit einer Zitrone, ergibt er einen schlichten und geradlinigen Sommertee.

Rechnen Sie mit 1 Musselin-Teebeutel pro 200 ml Wasser bei 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit. Die Baumwolle des Musselins lässt das Wasser zirkulieren und gibt keinen Eigengeschmack ab. Die Packung bleibt geschlossen, geschützt vor Licht und Gerüchen; ein natürlicher Tee nimmt schnell die der Gewürze oder des Kaffees an, die ihn umgeben.