Dieses Pu-Erh-Messer mit kurzer Klinge auf einem Holzgriff dient dazu, Blätter einer komprimierten Scheibe (beeng cha) ohne Bruch abzulösen. Man setzt die Spitze in die Dicke der Scheibe und hebt dann behutsam an, um die gewünschte Dosis zu entnehmen. Unverzichtbar für alle, die gepresste dunkle Tees aufgießen, bewahrt es die Unversehrtheit der Blätter und damit die Qualität des Aufgusses. Ein spezialisiertes, schlichtes und präzises Werkzeug, der natürliche Begleiter von Pu-Erh-Liebhabern.