Le chashaku est la fine dosette de bambou qui sert à prélever le matcha. Taillée d’une seule pièce, sa courbe délicate puise la juste mesure de poudre de thé vert, soit l’équivalent d’environ deux dosettes par bol selon l’intensité recherchée. Plus précis qu’une cuillère ordinaire, il compte parmi les trois ustensiles essentiels de la préparation, aux côtés du bol (chawan) et du fouet (chasen). Léger et naturel, il se nettoie à sec ou d’un bref passage à l’eau, puis sèche à l’air libre.