Französischer Honig: Terroir-Honige, Fruchthonige und Honigbonbons
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Honig
Französischer Honig: Terroir-Honige, Fruchthonige und Honigbonbons
Honig begleitet den Tee seit jeher: Ein Löffel genügt, um eine Tasse Schwarzen Tee abzurunden, einen Kräutertee zu aromatisieren oder eine Teestunde zu verlängern. La Boutique du Thé hat die Honige von Les Abeilles de Malescot ausgewählt, einer familiengeführten Imkerei in Bouglon im Département Lot-et-Garonne, die von einer Geschwistergemeinschaft von Imkern betrieben wird. Das Sortiment vereint französische Terroir-Honige (Akazien- und Kastanienhonig aus den Pyrenäen, Bio-Lavendelhonig aus Südfrankreich, Bio-Berghonig aus der Haute-Corrèze, Bio-Wildblütenhonig aus Nouvelle-Aquitaine), langsam mit echten Früchten gerührte Fruchthonige, aromatisierte Gourmet-Honige (Orangenblüte, Weihnachtsgewürze, Matcha) sowie auf dem Hof hergestellte Honigbonbons. Zu jedem Honig nennen unsere Produktseiten den Tee, der am besten zu ihm passt.
Häufige Fragen
Welchen Honig wählen, um Tee zu süßen?
Einen milden, dezenten Honig wie Akazienhonig für Grüne und Weiße Tees; einen charaktervolleren Honig (Kastanie, Berghonig) für kräftige oder rauchige Schwarze Tees.
Warum kristallisiert Honig?
Dies ist ein natürlicher Vorgang, der mit seinem Glukosegehalt zusammenhängt; er beeinträchtigt den Geschmack nicht, und ein sanftes Wasserbad macht den Honig wieder flüssig.
Darf man Honig in kochend heißen Tee geben?
Lassen Sie die Tasse besser einige Augenblicke abkühlen: Sehr heißes Wasser schwächt die feinsten Aromen des Honigs ab.
Ist Honig für Kleinkinder geeignet?
Nein, Honig wird für Kinder unter einem Jahr nicht empfohlen.
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