Der Honeybush verdankt seinen Namen seinen gelben Blüten, die nach Honig duften. Wie der Rooibos ist er ein Strauch aus der Familie der Hülsenfrüchtler, der in Südafrika beheimatet ist, und von dort stammen die beiden Pflanzen, die die Grundlage dieser Mischung bilden, beide ohne Koffein.

Ombelle hat ihnen Orangenschalen aus Ghana, getrocknete Bananenstücke, die mit Kokosnussöl, Rohrzucker und Honig zubereitet wurden, und schließlich Aprikose beigefügt. Zwei natürliche Aromen, das eine Orange, das andere Mango, vervollständigen die Zusammensetzung. Alle pflanzlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Die trockene Mischung, mit goldenen Splittern durchsetzt, duftet nach kandierten Zitrusfrüchten. Der Aufguss ist mahagonifarben. Der Rooibos verleiht eine malzige Fülle, der Honeybush eine honigartige Note; danach folgen kandierte Orange und süße Banane, ohne ausgeprägte Säure. Der Geschmack bleibt vom Anfang bis zum Ende rund, mit dem Eindruck reifer Frucht, der lange nachklingt.

Der Tee ist koffeinfrei: Von Natur aus koffeinfrei, zu jeder Tageszeit. Kinder mögen ihn lauwarm. Im Sommer bereiten Sie ihn heiß zu, lassen ihn abkühlen und servieren ihn auf Eis mit einigen Würfeln frischer Mango; im Winter begleitet er einen Pfannkuchen, einen Milchreis, ein Financier mit Haselnuss oder eine feine Aprikosentarte.

Sieben bis zehn Minuten in kochendem Wasser, bei 100 °C: Rooibos und Honeybush vertragen diese Zeit gut, ohne bitter zu werden. Für die Dosierung rechnen Sie mit 15 bis 20 g pro Liter, also 3 bis 4 g pro 200 ml. Er scheut Licht und Feuchtigkeit; eine luftdichte Dose schützt ihn davor.