September — Die große Ernte

Apfel, Zitronengras und Hagebutte eröffnen diesen Bio-Abendtee, in dem Kamille, Tulsi, das heilige Basilikum Indiens, Ringelblumenblüten und Lavendel ihr florales Register entfalten, gewürzt mit einem Korn schwarzem Pfeffer und einem Hauch Minze. Die trockene Mischung ist ein ganzes Herbarium; der goldene Aufguss kommt sanft daher: fruchtige Rundheit, honigartige Kamille, Lavendel als zarter Hintergrund und jene leicht würzige Tiefe des Tulsi, die dem Ganzen seinen Charakter verleiht. Von Natur aus koffeinfrei: die Tasse für stille Abendrituale.

Ein Spaziergang in der Tasse: Bratapfel eröffnet den Weg, Zimt und Ingwer wärmen, Hagebutte und Hibiskus bringen Säure, Verbene und Pfefferminze lassen das Finale atmen. Die trockene Mischung, bernsteinfarben und rot, duftet nach köchelndem Kompott; der kupferfarbene Aufguss vereint zarten Apfel mit warmen Gewürzen, während das zitronige Finale den Schritt erhellt. Von Natur aus koffeinfrei: der Herbst, der unter den Füßen raschelt, in der Tasse.

Reine Zitronenverbene aus biologischem Anbau, in ganzen Blättern, die zwischen den Fingern knistern und dabei ihr charakteristisches Zitronenaroma freisetzen. Sie ist die unbestrittene Königin der französischen Abendtees: Ihr blassgelber Aufguss bietet eine florale Zitronennote von großer Finesse, ohne Säure, mit jener fast süßen Rundheit, die sie sofort liebenswert macht. Lang, elegant und harmonisch am Gaumen, genügt sie sich selbst und veredelt jede hausgemachte Mischung. Selbstverständlich von Natur aus koffeinfrei.

Olivenblätter, eine im Aufguss seltene mediterrane Signatur, verbinden sich hier mit Apfel, Melisse und einer doppelten Verbene, ganz und geschnitten, alle aus biologischem Anbau. Die trockene Mischung, silbrig grün, erinnert an die Garrigue nach dem Regen; der gelbgrüne Aufguss bietet die edle, pflanzliche Bitterkeit des Olivenbaums, sogleich gemildert durch den Apfel und erhellt von der Zitrone der Melisse und der Verbene. Von Natur aus koffeinfrei, elegant und einzigartig: eine Abendtasse, die nach dem Süden duftet.

Die Ruhe schmeckt nach Traube und Apfel, umhüllt von Zimt; der Holunder schenkt seine dunkle Tiefe, Orange und Cranberry ihren Glanz. Die trockene Mischung, granatrot und braun, duftet nach herbstlichem Obstkuchen; der dunkelrote Aufguss entfaltet die Süße der Traube, sanften Apfel, tiefe Holunderbeere, eingefasst vom Zimt. Von Natur aus koffeinfrei: die Tasse wie eine Wolldecke für Septemberabende.

Fenchel, Anis, Süßholz, Ingwer, Zimt, Nelke und Kardamom: Diese Bio-Mischung vereint die ganzen Gewürze von Glühwein und Chai, ohne Tee und ohne Früchte. Pur aufgegossen ergibt sie einen bernsteinfarbenen Aufguss von umhüllender Wärme, in dem das Süßholz eine natürliche Süße schenkt, die das Süßen überflüssig macht; in einen siedenden Rotwein oder Apfelsaft gegeben, entsteht in wenigen Minuten das Getränk der Wintermärkte. Koffeinfrei findet sie ihren Platz nach dem Essen, wenn man Würze ohne Anregung wünscht.