Der Name Couchant Doré beschreibt zugleich die Tageszeit und die Farbe: Dieser Kräutertee ist für den Abend bestimmt, und sein Aufguss nimmt in der Tasse einen goldenen Ton an. Er vereint elf Pflanzen, alle aus biologischem Anbau.

Melisse aus Bulgarien, Frankreich und Marokko sowie Fenchel aus Ägypten bilden die Basis. Die Süßholzwurzel aus China und Usbekistan steuert ihre Süße bei. Danach folgen mehrere aromatische Lippenblütler wie Salbei, Rosmarin und Lavendel, außerdem Eisenkraut, Baldrian, Kurkuma, Malve und Hopfenblüten.

Dicht und grün duftet er beim Öffnen der Dose nach Garrigue und Bienenstock. Der Aufguss vereint die Zitrone der Melisse und des Eisenkrauts, die Süße der Süßholzwurzel und die würzigen Kräuter. Hopfen und Wurzeln bringen im Abgang eine tiefere Note, die der Tasse Tiefe verleiht.

Dieser Tee ist koffeinfrei und wird abends nach dem Essen getrunken. Seine reiche Zusammensetzung wird Liebhaber aromatischer Kräuter begeistern. Er begleitet einen Lavendelhonig, einige Trockenkekse oder eine Birne. Er kann auch in einer großen Teekanne zubereitet werden und den ganzen Abend über ausgeschenkt werden, da sein Aufguss beim Abkühlen seine Balance behält. Ein Löffel Lavendelhonig unterstreicht das blumige Register für alle, die eine süßere Tasse mögen.

Verwenden Sie 12 bis 15 g für eine Teekanne mit einem Liter Inhalt; das Wasser wird auf 100 °C erhitzt, und man rechnet mit sieben bis zehn Minuten Ziehzeit. Vor Feuchtigkeit und Tageslicht geschützt in einer luftdichten Dose aufbewahrt, bleibt das Aroma der Kräuter besser erhalten.