Es gibt ein Geheimnis in Mille Mystères Framboisier Bio, und es lässt sich in einem Wort sagen: Basilikum. Niemand erwartet es in einem Kräutertee, und doch verleiht gerade das Basilikum dieser Mischung ihre Persönlichkeit, eine frische, leicht anisartige Note, die bei jedem Schluck neugierig macht.

Das ägyptische Zitronengras eröffnet die Komposition, gefolgt von den Himbeerblättern aus Bulgarien und Bosnien-Herzegowina und dann dem ägyptischen Basilikum. Kamille, Ingwer, der mit braunem Rohrzucker zubereitet wird, Thymian und Zitronenmyrte vervollständigen das Ganze; alle Zutaten sind biologisch. Das Basilikum, Ocimum basilicum, ist eine Lamiacee wie der Thymian. Das Himbeerblatt schmeckt nicht nach der Frucht, sondern nach einem sanften, kaum tanninhaltigen Blatt, das einem leichten Tee nahekommt.

Die Mischung ist trocken zartgrün und duftet nach dem Garten nach der Ernte. Der Aufguss ist goldgelb. Das Himbeerblatt setzt eine sanfte pflanzliche Note, Zitronengras und Zitronenmyrte erhellen sie mit frischer Zitrone, die Kamille rundet sie mit einer Honignote ab. Dann tritt das Basilikum unerwartet hervor, begleitet vom Thymian, und der süße Ingwer hinterlässt im Abgang eine leichte Wärme.

Der Tee ist koffeinfrei: eine Tasse für den späten Nachmittag. Für die Kanne mit einem Liter verwenden Sie 12 bis 15 g Blätter und kochendes Wasser mit 100 °C; ziehen lassen Sie sieben bis zehn Minuten. Abgekühlt schmeckt er auch gern auf Eis, mit einem frischen Basilikumblatt.

Er passt zu einem Erdbeersalat, einer Aprikosentarte oder einem Frischkäse mit Kräutern. In unseren Boutiquen wird er auf Wunsch abgewogen; danach bewahren Sie ihn geschützt vor Licht in einer gut verschließbaren Dose auf.