In Indien wächst Tulsi in den Höfen vieler Häuser: Es ist das Heilige Basilikum, Ocimum tenuiflorum, ein Lippenblütler mit einem pfefferigeren Duft als der Basilikum unserer Küchen. Man findet es in Méditation Douce Stévia Bio, einem Abendtee ohne Koffein, in dem es eine besondere würzige Note beisteuert.

Die Zusammensetzung beginnt jedoch mit vertrauteren Früchten und Kräutern: der Türkischen Apfel, die Ägyptische Zitronengras, die Hagebutte aus Südafrika, Osteuropa oder Chile. Es folgen Kamille, Tulsi, schwarzer Pfeffer, Pfefferminze, Lavendel, Stevia, Ringelblumen- und Strohblumenblüten, Kardamom und Baldrian. Die gesamte Rezeptur ist biologisch.

Die trockene Mischung ist blumig, golden durch Ringelblume und Strohblume. Der goldene Aufguss entfaltet ein tiefes florales Register: zuerst der Honig der Kamille, dann der Tulsi, leicht würzig, und der Lavendel wie ein feiner Faden. Apfel und Hagebutte geben einen fruchtigen Grund; die Stevia hüllt das Ganze in eine pflanzliche Süße, die das Süßen überflüssig macht.

Diese Mischung wird großzügig dosiert: 20 bis 25 Gramm pro Liter, also 10 bis 12,5 Gramm für eine Kanne von 50 cl. Das Wasser sprudelt bei 100 °C; man rechnet mit sieben bis zehn Minuten. Man trinkt ihn am Abend, pur, in der Stille eines Tagesendes, mit einigen Mandelplätzchen oder einer Birne.

Getrocknete Blüten bewahren ihr Aroma besser in einer luftdichten Dose, trocken und dunkel gelagert. Wir wiegen ihn für Sie am Tresen ab, in kleiner wie in großer Menge.