Das Zitronenverbene ist ein Strauch aus der Familie der Eisenkrautgewächse, dessen längliche Blätter beim Zerreiben ein sehr feines Zitronenaroma verströmen. Ombelle bietet sie hier in ganzen Blättern an, aus Marokko und Portugal, um ihr gesamtes Aroma zu bewahren.

Begleitet wird sie von türkischem Apfel und ägyptischem Zitronengras, die Süße und Frische beisteuern. Ringelblumenblüten geben Farbe, und die Zitronenmyrte eine seltenere aromatische Signatur, zugleich grün und zitronig. Alle diese Zutaten stammen aus biologischem Anbau.

Trocken erinnert die Mischung an einen südlichen Garten am Abend. Der Aufguss ist hellgelb. Die Verbene kommt zuerst zum Ausdruck, zitronig und blumig; der Apfel rundet sie ab, das Zitronengras verlängert sie, und die Myrte hinterlässt im Abgang einen grüneren Zug, der Länge verleiht.

Der Name Instant de Bonheur erinnert an jene einfachen Momente am Ende des Tages. Von Natur aus koffeinfrei, wird dieser Kräutertee am Abend getrunken, nach dem Essen oder im Sommer auf der Terrasse. Er passt zu einem Zitronenkuchen, Madeleines oder einem Pfirsichsalat. Er eignet sich auch als kalte Variante: Mit heißem Wasser aufgießen, abkühlen lassen und auf Eis mit einer Zitronenscheibe und einem Blatt frischer Verbene aus dem eigenen Garten servieren, falls Sie welche haben.

Dosieren Sie 7,5 bis 10 g für einen halben Liter oder 15 bis 20 g für einen Liter und gießen Sie Wasser mit 100 °C darüber; zehn bis zwölf Minuten Ziehzeit. Die ganzen Blätter der Verbene entfalten sich langsam: Diese Zeit benötigen sie. Sie finden ihn als Loser Tee in unseren beiden Boutiquen.