Ein rosafarbener, fast korallenroter Aufguss, dort, wo man eher das blasse Gold der Abendtees erwartet: Der Hibiskus verleiht Douce Quiétude Mélisse Hibiscus Bio seine Farbe und mit ihr eine unerwartete Lebendigkeit am Ende des Tages.

Die Kelche stammen aus Ägypten, Nigeria oder Burkina Faso. Sie teilen sich die Führung in der Mischung mit der Brennnessel, geerntet in der Ukraine, der Slowakei, Bulgarien oder Frankreich, während die Melisse aus Bulgarien, Frankreich oder Marokko ihre zitronige Note beisteuert. Es folgen Süßholzwurzel, Orangenschalen, Löwenzahn, Johanniskraut, Holunderbeere und Rosenblätter, alle biologisch angebaut.

Trocken hebt sich das Purpur des Hibiskus vom Grün der Blätter ab. Im Mund eröffnet die fruchtige Säure den Reigen, die Brennnessel legt eine pflanzliche Basis, die Melisse gleitet mit ihrer milden Zitrone hinein. Die Süßholzwurzel rundet die Tasse danach mit natürlicher Süße ab, die von der Orangenschale erhellt wird. Der Abgang bleibt frisch und dank der Rose leicht blumig.

Ohne Koffein eignet sie sich für den Abend und wird vor allem jenen gefallen, die von allzu braven Kräutertees gelangweilt sind. Bei 12 bis 16 g pro Liter erhält eine kleine Teekanne von 50 cl 6 bis 8 g; das Wasser muss bei 100 °C sprudelnd kochen, und die Blüten ziehen fünf bis zehn Minuten; ein längerer Aufguss verstärkt die Säure. Ein Mandelplätzchen oder einige Himbeeren passen gut dazu, ebenso eine Zitronentarte.

Ombelle bietet sie lose an, nach Ihrem Bedarf in unseren beiden Boutiquen abgewogen, in Beuteln, die ihre geschmacklichen Qualitäten bewahren sollen.