Tee-Ei, Teefilter-Stab, Papierfilter oder Teekanne mit Filter: Welcher Teefilter ist der richtige?

Welches Tee-Ei oder welchen Teefilter wählen Sie für Ihre Tasse?

Der richtige Teefilter hängt zuerst vom Gefäß ab: ein Tee-Ei für die Tasse, ein Teestab für den hohen Becher, ein Papierfilter, wenn Sie nichts spülen möchten, eine Teekanne mit Filter für mehrere Tassen, eine Trinkflasche mit Sieb, um den Tee mitzunehmen. Alle erfüllen dieselbe Aufgabe: Sie halten die Blätter in einem Behältnis, das ins Wasser getaucht wird. Danach nimmt man sie heraus, und der Ziehvorgang endet.

Wenn Sie gerade mit losem Tee beginnen und die vollständige Liste nützlicher Utensilien suchen (Wasserkocher, Dosierlöffel, Sanduhr, Teedose), finden Sie sie in unserem Ratgeber zu den unverzichtbaren Tee-Accessoires. Hier vergleichen wir nur, wie die Blätter zurückgehalten werden.

Das Tee-Ei: für welche Tees?

Das Tee-Ei eignet sich für Tees und Kräutertees, deren Blätter nicht zu stark aufquellen. Das Infuseur à Thé Rond Inox ist ein Tee-Ei aus Edelstahl in zwei Durchmessern, 50 mm und 65 mm. Es wird in die Tasse oder die Teekanne getaucht, und der geschmacksneutrale Edelstahl gibt keinerlei Geschmack ab. Seine runde Form bietet eine große Kontaktfläche mit dem Wasser.

Für ganze Blätter, die sich stark öffnen, wählen Sie besser einen Papierfilter oder eine Teekanne mit Filter: Dort haben die Blätter Platz, sich zu entfalten. Mit dem Tee-Ei ist die Handhabung einfach: Füllen Sie es mit Blättern, schließen Sie es, tauchen Sie es ein und nehmen Sie es nach der auf der Produktseite des Tees angegebenen Zeit wieder heraus. Die Blätter bleiben im Inneren.

Teefilter aus Papier: Einwegfilter mit viel Platz für die Blätter

Im Papierfilter können sich die Blätter in einem großen Volumen ausbreiten, und es gibt nichts zu spülen. Der Filtre à Thé Teeli ist ein Einwegfilter aus doppelt gefaltetem, feinmaschigem Papier: Er hält selbst fein geschnittene Tees zurück und eignet sich für gebrochene Blätter wie den Uva Highlands BOP, für ganze Blätter und für losen Kräutertee. Man gibt die Dosierung in den Filter, setzt ihn in die Tasse oder die Teekanne, nimmt ihn dann heraus und entsorgt ihn.

Er ist in vier Größen erhältlich, von der Tasse bis zur großen Teekanne: S (155 × 76 mm), M, L und XL (102 × 195 mm). Die Packungen enthalten 100 Filter, bei Größe XL 60. Um Ihre Beutel im Voraus vorzubereiten, etwa vor einer Reise, lassen sich die Filtres Sachet Papier+Ficelle mit Blättern Ihrer Wahl füllen und mit ihrer Schnur verschließen.

Sie bevorzugen einen wiederverwendbaren Filter für die Tasse? Der Filtre Teeli-Click ist ein Teefilter mit Mechanismus: Man befüllt ihn, lässt den Tee ziehen, und ein Druck gibt den Inhalt frei oder hält ihn zurück, ohne dass man einen heißen Filter anfassen muss. Danach genügt einmal Ausspülen.

Der Teestab für Becher und Büro

Der Teestab ist für Becher und hohe Trinkbecher gemacht: Seine längliche Form passt sich ihnen an. Der Tube à Thé Napoli avec Micro-filtre und der Tube à Thé Pisa avec Micro-filtre 0.6 mm sind zwei längliche Teefilter aus Edelstahl. Ihr Mikrofilter hält die feinsten Partikel zurück: Sie nehmen ganze wie gebrochene Blätter auf, oder einen Grünen Tee wie den Sencha Uji.

Kompakt, wie sie sind, begleiten sie den Tee ins Büro ebenso wie auf Reisen. Man füllt den Stab mit der auf der Produktseite des Tees angegebenen Dosierung, gießt heißes Wasser in den Becher, taucht den Stab ein, nimmt ihn dann heraus und spült ihn aus. Die lange Form des Napoli passt zu den Bechern der Serie Dunoon, und weitere Utensilien, um Tee unterwegs zu genießen, finden Sie in der Rubrik Flaschen und für unterwegs.

Tee mitnehmen: die Trinkflasche mit Teesieb

Die Trinkflasche mit Teesieb vereint Zubereitung und Transport: Man lässt den Tee in einem Sieb ziehen und nimmt ihn im selben Gefäß mit. Die Gourde Leeza von Eigenart fasst etwa 500 ml: Ihre doppelte Wand aus Edelstahl hält Getränke mehrere Stunden warm, und ihr zweiteiliges Sieb ist lasergelocht. Ihr Sportverschluss lässt sich mit einer Hand öffnen.

Die Thermos Flowtea · Gourde en Verre derselben Marke besteht aus doppelwandigem Borosilikatglas, fasst etwa 350 bis 400 ml und hat ein Edelstahlsieb, einen Schraubverschluss und eine Neoprenhülle, die das Glas schützt. Bei beiden Flaschen ist nur das Sieb spülmaschinenfest: Flasche und Deckel werden von Hand gespült. Die Leeza hält auch kalte Getränke frisch, und unser Ratgeber zum hausgemachten Eistee erklärt die Methode des Kaltaufgusses.

Als kleines Weihnachtsgeschenk finden diese Utensilien leicht Platz unter dem Tannenbaum: Die Flowtea wird in einer Geschenkbox geliefert, und die Leeza gibt es in fünf Dekors (Cherry Blossom, Geo Blue, Komorebi, Rustic Flower und Linnea). Auch ein Teestab oder ein Tee-Ei passt wunderbar zu einem ersten Beutel losen Tees.

Für die Teekanne: der integrierte Filter

Um mehrere Tassen zu servieren, ist eine Teekanne mit eigenem Filter am einfachsten: Man gibt die Blätter hinein, lässt den Tee ziehen und nimmt den Filter dann heraus. Die Théière en Verre 'Finn', 0,9 l hat einen Mikrofilter aus Edelstahl und eine transparente Wand, durch die man die Blätter sich entfalten sieht. Die Théière en Verre 'Anne' avec Filtre, 800 ml hat einen herausnehmbaren Filter, der die Blätter zurückhält und die Reinigung erleichtert.

Aus Gusseisen wird auch die Théière 'Drape' · 80 cl von Mariage Frères mit ihrem Filter geliefert. Hat Ihre Teekanne keinen, ergänzen ein großer Teeli-Filter oder ein Tee-Ei sie. Der Wahl von Material und Fassungsvermögen ist ein eigener Ratgeber gewidmet: die richtige Teekanne wählen.

Wie verwendet und pflegt man seinen Teefilter?

Unabhängig vom Modell erfolgt die Zubereitung in vier Schritten, und die Ziehzeit spielt dabei eine zentrale Rolle: Wer die Blätter rechtzeitig herausnimmt, vermeidet einen zu kräftigen Tee.

1. Geben Sie die auf der Produktseite des Tees angegebene Dosierung in den Teefilter.

2. Gießen Sie Wasser mit der für den Tee passenden Wassertemperatur in die Tasse, den Becher oder die Teekanne.

3. Tauchen Sie den Teefilter ein oder setzen Sie den Filter ein, und starten Sie die Ziehzeit.

4. Nehmen Sie den Teefilter heraus und spülen Sie ihn aus, oder entsorgen Sie den Papierfilter.

Die Temperaturen und Zeiten jeder Teesorte finden Sie in unserem Ratgeber zu Ziehzeiten und Wassertemperaturen. Was die Pflege betrifft, braucht der Edelstahl von Tee-Eiern und Teestäben nur ein Ausspülen, und alle diese Modelle finden Sie in unserer Rubrik Teefilter und Tee-Eier.