Einige violett-blaue Lavendelblüten heben sich von den kupferfarbenen Nadeln ab: Das ist das erste Detail, das man beim Öffnen des Beutels von Rooibos Pleine Lune Gingembre Bio bemerkt. Ein Rooibos, zusammengestellt für die letzten Stunden des Tages, in denen die Blüten die Schärfe des Gewürzes mildern.

Alles beginnt mit dem natürlichen Rooibos, geerntet in Südafrika, der die Grundlage bildet. Der Ingwer stammt aus Nigeria, Peru und China, die Hagebutte aus Chile, Südafrika und Osteuropa. Fenchel, Melisse, Lavendel und Kamille vervollständigen das Ganze; alle diese Zutaten sind biologisch. Der Lavendel gehört, wie die Melisse, zur Familie der Lippenblütler, jener der mediterranen Aromapflanzen.

Die trockene Mischung duftet nach einem Garten in der Dämmerung. Der Aufguss ist rot-bernsteinfarben. Der Rooibos sorgt für eine holzige Rundung, auf der der Ingwer eine sehr dezente Wärme setzt, fast wie eine Liebkosung. Kamille und Lavendel bringen ihre blumige Sanftheit ein, die Melisse eine zurückhaltende Zitrone, der Fenchel eine anisartige Note. Die Hagebutte bewahrt im Abgang eine leichte Säure.

Er enthält kein Koffein und wird am Abend getrunken. Für einen halben Liter Wasser mit 100 °C rechnen Sie mit 7,5 bis 10 g, die sieben bis zehn Minuten ziehen sollten. Da der Lavendel kräftig ist, hält ein kurzer Aufguss ihn im Hintergrund; ein langer Aufguss stellt ihn in den Vordergrund.

Er passt zu Lavendelsablés, einer Honigcreme oder einer gerösteten Aprikose. Eine lichtdichte, gut verschlossene Dose bewahrt das Blütenaroma, allen voran den Lavendel, der sich schneller verflüchtigt als der Rest.