Das Kap hat diesem Rooibos seinen Namen gegeben, und von dort stammt auch die Pflanze: Der Rooibos, ein Strauch aus den Bergen im Westen Südafrikas, ist die einzige Basis dieser Mischung. Ombelle ergänzt ihn um Schalen spanischer Zitronen und aus Ghana sowie um ein Aromaprofil, das deutlich zu den Früchten warmer Länder tendiert.

Die Zusammensetzung, bei allen landwirtschaftlichen Zutaten biologisch, vereint den Rooibos, die Zitronenschalen, ein natürliches Mangoaroma, ein natürliches Zitronenaroma, einen Vanilleextrakt sowie Ringelblumen- und Kornblumenblüten, die das trockene Gemisch gelb und blau sprenkeln. Es ist eine Zitrusmischung, aber eine Zitrusfrucht, die zu den Tropen blickt.

Der Aufguss ist hell bernsteinfarben und leuchtend. Der Rooibos gibt einen runden, holzigen Auftakt; die Mango bringt danach ihre reife, exotische Frucht, und die Zitrone zieht eine klare Linie, die den Gaumen belebt. Der dezente Vanilleextrakt mildert den Abgang, ohne ihn süß zu machen.

Von Natur aus koffeinfrei, passt er zu jedem Moment. Besonders gut eignet er sich eisgekühlt: Brühen Sie ihn heiß auf, lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn dann auf Eis mit einigen Würfeln frischer Mango oder einem Zitronenzeste. Heiß begleitet er einen Zitronenkuchen, einen Zitrussalat oder eine Panna cotta.

Die Dosierung: 15 bis 20 g pro Liter Wasser, also 3 bis 4 g pro Tasse zu 20 cl, Wasser mit 100 °C, mindestens sieben und höchstens zehn Minuten Ziehzeit. Dieser Rooibos wird nach Gewicht abgefüllt, von der Probiermenge zu 15 g bis zu mehreren Kilo. Danach genügen ein trockener Schrank und eine gut verschlossene Dose.