Rosmarin, Basilikum, Thymian: Diese Kräuter würde man eher in einem provenzalischen Gericht erwarten als in einem Maté. Sie verleihen dem Maté Pêche Abricot Lumière Bio dennoch seine Eigenart, indem sie eine aromatische Linie zwischen der Yerba und den Sommerfrüchten ziehen.

Die Basis bildet ein grüner Maté aus Brasilien, der der Mischung ihr Koffein gibt und sie sowohl für den Vormittag als auch für den Nachmittag geeignet macht. Zitronengras aus Ägypten und Zimtstangen aus Viêt-Nam oder Indonesien folgen, danach Apfel, Rosmarin, Eisenkraut, Basilikum, Lindenblüten, Thymian, Löwenzahn, Pfirsich, Malve und Spirulina, mit natürlichen Pfirsich- und Aprikosenaromen. Die Pflanzen und Früchte stammen aus biologischem Anbau.

Die trockene Mischung, grün und blond, duftet nach dem Obstgarten im Juli. Die goldene Flüssigkeit vereint Gegensätze mit Leichtigkeit: auf der einen Seite die klare Bitterkeit des Maté, auf der anderen das samtige Fruchtfleisch von Pfirsich und Aprikose. Dazwischen halten Rosmarin und Eisenkraut das Gleichgewicht, das eine aromatisch, das andere zitronig, und der Zimt wärmt den Abgang dezent.

Für einen Liter rechnen Sie mit 14 bis 17 g, etwa 3 g für eine Tasse; das Wasser gießen Sie bei 70 oder 80 °C auf, und der Aufguss dauert je nach gewünschter Intensität fünf bis zehn Minuten. Am überzeugendsten wirkt er in der eisgekühlten Karaffe: Lassen Sie ihn abkühlen und servieren Sie ihn auf Eis mit einigen Pfirsichspalten. Er begleitet eine Aprikosentarte, eine Rosmarin-Focaccia oder eine Melone.

Von der kleinen Probe bis zum großen Format wird er in den Boutiquen auf Wunsch abgefüllt. Eine luftdichte, lichtundurchlässige Dose bewahrt sein Aroma reifer Früchte.