In Portugal gehört der Eukalyptus zur Landschaft, so sehr, dass man vergisst, dass er von weit her stammt: Die Gattung ist in Australien beheimatet und gehört zur Familie der Myrtengewächse, zu der auch der Gewürznelkenbaum und die Myrte zählen. Die Blätter von Ombelle stammen aus Portugal, aus biologischem Anbau, und werden allein angeboten, ohne Aroma und ohne andere Zutaten.

Trocken verströmen die graugrünen Blätter sofort einen kampferartigen, frischen Duft, einen der erkennbarsten im Pflanzenreich. Er kündigt eine Tasse mit Charakter an, die die Milde nicht sucht.

Der Aufguss ergibt eine gelbgrüne, klare Flüssigkeit. Der Geschmack ist frisch und balsamisch, dem Minzigen nahe, aber holziger, mit einem Kälteempfinden im Abgang, das einige Augenblicke anhält. Pur überrascht er durch seine Intensität; in Mischungen verbindet er sich gern mit Minze, Thymian oder einem Zitronenzeste, und ein Löffel Honig mildert den Auftakt.

Er ist koffeinfrei und passt zu jeder Tageszeit, am besten heiß, vor allem im Winter. Ein Liter Wasser mit 100 °C nimmt 13 bis 18 g Blätter auf, eine Tasse etwa 3 g; lassen Sie fünf Minuten ziehen und probieren Sie, bevor Sie bis zu zehn Minuten gehen. Beginnen Sie am unteren Ende der Skala: Der Eukalyptus entfaltet seine Kraft schnell.

Sein Aroma ist flüchtig. Eine hermetisch verschlossene Dose, fern von Hitze, Sonne und Feuchtigkeit und abseits anderer Pflanzen, die er durchdringen würde, in einem geschlossenen Schrank, ist ideal. Wir wiegen die Blätter auf Anfrage ab, ab 15 g und bis zu mehreren Kilo.