Das Chocolat des Mandarins au Thé Earl Grey Impérial vereint sechzehn Pralinen-Plättchen in einer Schatulle von 120 g. Jedes verbindet eine feine Hülle aus dunkler, knuspriger Schokolade mit der Cremigkeit einer Ganache, die mit Earl Grey Impérial aromatisiert ist, einem Darjeeling mit Bergamotte. Die Plättchen sind mit Teeblättern verziert. Mariage Frères datiert das Rezept der Chocolats des Mandarins auf 1860, präsentiert von Henri Mariage.

Wie genießen Sie sie?

Beim Anbrechen gibt die knusprige Hülle einer intensiven, schmelzenden Füllung nach, in der die Bergamotte die Bitterkeit der dunklen Schokolade erhellt. Um dieses Zitrusaroma zu verlängern, servieren Sie die Plättchen mit einer Tasse Earl Grey Impérial, dem Tee, der auch die Ganache aromatisiert: Rechnen Sie laut Produktblatt mit 2,5 g auf 20 cl Wasser bei 95 °C und 5 Minuten Ziehzeit. Tee und Schokolade antworten sich dann, Schluck um Bissen.

Die weiteren Chocolats des Mandarins

Dasselbe Rezept gibt es mit anderen Tees des Hauses: das Chocolat des Mandarins au Thé Marco Polo mit Vollmilchschokolade und das Chocolat des Mandarins au Thé Chaï Chandernagor mit Vollmilchschokolade und Gewürzen. Dieses hier ist die Variante mit dunkler Schokolade. Alle sind in unserem Sortiment an Schokoladen zu finden.

Zum Verschenken

In seiner Schatulle passt er neben eine Dose Earl Grey Impérial, für ein Geschenk rund um einen einzigen Tee. Diese Schokolade enthält Milch; sie kann Spuren von Getreide (Gluten), Ei, Soja und Schalenfrüchten enthalten.