Orientalistin, Forscherin, die erste Europäerin, die in Lhasa einzog: Alexandra David-Néel war auch eine große Liebhaberin des Tees. Mariage Frères hat nach ihrem Vorbild diesen schwarzen Tee des Abenteuers komponiert, den das Haus als fruchtig und würzig beschreibt und der in drei Etappen ihre Suche nach dem fernen Orient erzählt.

Der schwarze Tee erinnert an China und die Teestraße. Um ihn herum bildet eine breite Basis aus Gewürzen die Figur auf dem Weg ab: schwarzer Pfeffer, Zimt, Kardamom, Ingwer und Gewürznelke, kombiniert mit einem Aroma. Eine frische florale Note verkörpert schließlich die Erfüllung der Meditation am Ende der Reise. Die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Trocken riechen die dunklen, mit Gewürzen gesprenkelten Blätter nach Pfeffer und Kardamom, mit einer unerwarteten blumigen Milde im Hintergrund.

Der Aufguss, von tiefem Bernstein, ist kräftig, ohne zu brennen. Pfeffer und Ingwer öffnen, Zimt und Kardamom runden ab, die Gewürznelke setzt den Abgang; die florale Frische leichtet das Ganze auf und erspart ihm die Schwere mancher Chaïs. Der schwarze Tee hält alles mit klaren Tanninen zusammen, wobei jedes Gewürz seinen Platz behält.

Es ist ein Tee für den Tag, pur oder mit einer Wolke Milch, die den Pfeffer mildert. Er passt zu einem Tajine, einem milden Curry, einem gereiften Käse oder am Nachmittag zu einem Pfefferkuchen und einigen Trockenfrüchten. Wer scharfe Tees mag, aber Chaïs zu süß findet, entdeckt hier eine trockenere und aromatischere Version.

Er ist in einer schwarzen, luftdichten und verschweißten Metall-Teedose mit 100 g erhältlich, geliefert in ihrer Geschenkbox, sowie in einer Packung mit 30 traditionellen runden Musselin-Teebeuteln aus Baumwolle, 75 g. Rechnen Sie mit 2,5 g Blättern oder einem Musselin-Teebeutel auf 200 ml Wasser von 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit. Bewahren Sie ihn abseits der Naturtees auf, die er mit seinen Gewürzen gern aromatisieren würde.