Ein Wildbach hält nicht an, und die Zitrone in dieser Mischung ebenfalls: sie durchzieht die Tasse von einem Ende zum anderen. Um sie zu tragen, hat Ombelle vier sehr unterschiedliche Blätter vereint, was das Besondere dieser Rezeptur ausmacht.

Der Rooibos aus Südafrika eröffnet die Liste. Es folgen grüner Mate aus Brasilien und Zitronengras aus Ägypten, dann zwei Tees aus China zu gleichen Teilen: der grüne Tee Sencha (11 %) und der weiße Tee Pai Mu Tan (11 %), der aus Knospen und jungen, kaum verarbeiteten Blättern besteht. Orangenschalen beschließen die Reihe; das Ganze stammt aus ökologischem Anbau. Es wurde kein Aroma zugesetzt.

Der trockene Duft ist frisch, zwischen Wiese und Zitronenschale. Die goldhelle Liquor baut sich in Schichten auf: zuerst die Rundheit des Rooibos, dann die krautige Note des Mate, dann die Feinheit des weißen Tees. Zitronengras und Orange verbinden das Ganze mit einer durchgehenden Zitrusnote bis zu einem klaren Abgang.

Aufgrund des Mate und der beiden Tees enthält diese Mischung Koffein. Man trinkt sie morgens und im Lauf des Tages, heiß oder eiskalt. Sie begleitet einen Rohkostsalat, gegrillten Fisch oder einen wenig gesüßten Obstkuchen.

Weiße und grüne Tees verlangen weiches Wasser: zwischen 70 und 80 °C und fünf bis zehn Minuten Ziehzeit. Rechnen Sie mit 2,4 bis 3,2 g auf 20 cl oder 12 bis 16 g, wenn Sie einen Liter zubereiten. Bewahren Sie ihn vor Tageslicht, Feuchtigkeit und starken Gerüchen auf, in einer gut verschlossenen Dose.