Wenn die von der Sonne gestreichelten Kirschblüten in der Luft des japanischen Frühlings tanzen, symbolisieren sie eine Natur, die wiedergeboren wird. Sakura, der emblematische grüne Tee von Mariage Frères mit dem Duft blühender Kirschbäume, greift diese Poesie auf, und das Haus beschreibt ihn als eine zarte, fröhliche Tasse.

Die Basis ist ein Sencha, ein japanischer grüner Tee, der gleich nach der Ernte gedämpft wird und dessen feine Nadeln ein klares Grün und eine pflanzliche Frische bewahren. Das Haus hat Rosenblütenblätter und Aromen hinzugefügt. Zusammensetzung: Tee, Rose, Aroma; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Der Tee trägt in unserem Katalog das Label Jardin Premier.

Der Aufguss ist klar und duftend. Der Duft der blühenden Kirsche ist intensiv, blumig und fruchtig, mit jener süßen Mandelnote, die ihn kennzeichnet; die Rose setzt sie fort, und der Sencha bringt eine Frische, die die Tasse leicht und frühlingshaft hält. Die Süße ist genussvoll ohne Zucker, der Abgang blumig und anhaltend, ohne Bitterkeit, sofern man die Ziehzeit einhält.

Er wird tagsüber pur getrunken, zur Mittagszeit oder am Nachmittag, zu einem Mochi, einem Sablé oder einem Erdbeerkuchen; eisgekühlt ist er einer der gelungensten aromatisierten grünen Tees des Hauses und eignet sich für einen Kaltaufguss von einigen Stunden mit ein paar roten Früchten. Ein Tee, der das ganze Jahr über seine Liebhaber hat, nicht nur im Frühling.

Rechnen Sie mit 2,5 g für 200 ml Wasser mit 95 °C und drei Minuten Ziehzeit, nicht länger. Sakura wird lose, nach Gewicht und bei Bestellung abgefüllt in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nice verkauft, von der Probiermenge mit 5 g bis zum Kilo, in einem Beutel, der seine Düfte bewahren soll. Bewahren Sie ihn verschlossen, lichtgeschützt und fern von Gerüchen auf.