Jingdezhen in der Provinz Jiangxi, im Zentrum-Osten Chinas, ist seit Jahrhunderten die Hauptstadt des Porzellans; Fuliang ist einer ihrer Bezirke. Aus einem Garten in Fuliang stammt Rose de Porcelaine, ein Schwarztee der Qualitätsstufe SFTGFOP1, den Mariage Frères als Tee mit einem seltenen Rosenduft beschreibt, zart wie ein Kunstwerk.

Die Qualitätsstufe kennzeichnet die Güte des Blattes: ganz, fein, reich an Knospen. Unser Katalog führt eine Zusammensetzung aus Schwarztee, Rose und Aromen auf; die vollständige Liste der Zutaten findet sich auf der Verpackung und auf diesem Datenblatt. Der Tee ist im Katalog unter dem Label Jardin Premier geführt.

Die Tasse hat ein leuchtendes Rot. Der Aufguss entfaltet einen intensiven Duft, und der Geschmack ist mild, im Eindruck süß, getragen von dieser seltenen Rose, die im Abgang leicht würzig und pfeffrig ist. Der chinesische Schwarztee darunter ist rund und fein, mit zurückhaltenden Tanninen, die Halt geben, ohne je hart zu werden. Die klare, bernsteinfarbene Flüssigkeit hat einen Nachhall, der bei einem so zarten Tee überrascht.

Es ist ein Nachmittagstee, pur zu trinken, ohne Milch und ohne Zucker, die seine Feinheit überdecken würden. Er begleitet Rosen-Macarons, Loukoum, ein Mandel- oder Litschigebäck, oder er wird allein getrunken, aus einer feinen Porzellantasse, zu Ehren seines Namens.

Rechnen Sie mit 2,5 g pro 200 ml Wasser bei 95 °C und fünf Minuten Ziehzeit. Rose de Porcelaine wird in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nice bei Bestellung abgewogen und abgefüllt, von der 5-g-Probe bis zum Kilo, in einem Beutel, der sein Aroma bewahren soll; bewahren Sie ihn danach in einer luftdichten Dose auf, geschützt vor Licht und starken Gerüchen.