Klares Gold, fast Strohgelb: Die Farbe der Tasse überrascht alle, die das übliche Mahagonibraun des Rooibos erwarten. Denn Rooibos Vert Verger d’Ananas Bio beruht auf einem grünen Rooibos aus Südafrika, der gleich nach dem Schnitt getrocknet wird, ohne die Oxidation, die dem roten Rooibos seine Farbe und seine holzigen Noten verleiht.

Der grüne Rooibos behält so eine lebhaftere grasige Frische. Ombelle kombiniert ihn mit Pomme de Turquie in Stücken und Scheiben sowie mit Karotte aus China, die eine dezente Süße beisteuert. Natürliche Aromen von Ananas und grünem Apfel, Ringelblumenblüten und Kornblumen vervollständigen die Rezeptur. Pflanzen und Früchte stammen aus biologischem Anbau.

Im Beutel ein Gelbgrün mit orangefarbenen und blauen Blütenblättern. Im Mund eröffnet die pflanzliche Frische des grünen Rooibos den Reigen; danach kommt die Ananas, saftig, während Apfel und Karotte eine zarte Süße einbringen. Die Säure bleibt sehr zurückhaltend, der Abgang leicht.

Von Natur aus koffeinfrei, lässt sich dieser Rooibos den ganzen Tag über trinken. Sieben bis zehn Minuten Geduld, kochendes Wasser (100 °C) und 15 bis 20 g pro Liter: Für eine Teekanne von 500 ml sind das 7,5 bis 10 Gramm. Besonders gelungen ist er eiskalt: Lassen Sie den Aufguss abkühlen und servieren Sie ihn dann auf Eis mit einigen Würfeln frischer Ananas. Er begleitet einen Exotischen Obstsalat, ein Ananas-Carpaccio oder einen Financier.

Ombelle konfektioniert ihn auf Bestellung, an der Theke in Bordeaux wie in Nice; bewahren Sie ihn danach in einer luftdichten Dose auf, fern von Sonne und Feuchtigkeit.