In vielen Häusern Europas steckte man früher Orangen mit Gewürznelken, um Schränke und Räume zur Weihnachtszeit zu parfümieren. Dieser Rooibos greift diese Idee auf: Orange und Gewürznelke spielen die Hauptrolle, auf einer holzigen Grundlage aus Südafrika.

Der Rooibos, von Natur aus koffeinfrei, wird begleitet von türkischen Apfelstücken, Orangenschalen aus Ghana, Zimtstangen, Gewürznelken, Rosenblättern und Kardamom, alle Zutaten in Bio-Qualität. Zwei natürliche Aromen, das eine Orange, das andere Zimt, verstärken die Gewürze und die Zitrusnote.

Schon vor dem Aufguss riecht man die Orange mit Nelken und den Zimt. Der Aufguss ist mahagonifarben und rund. Zuerst zeigt sich die kandierte Orange, dann folgen warmer Zimt und Gewürznelke; der Apfel bringt eine fruchtige Süße, die Rose eine kaum wahrnehmbare blumige Note. Der Abgang erinnert an Lebkuchen und hält lange an.

Koffeinfrei wird dieser Rooibos abends empfohlen, und er begleitet alle Winterabende im Dezember. Servieren Sie ihn mit Bredele, einer Bûche, kandierten Maronen oder einer Scheibe Stollen. Er eignet sich auch für eine genussvolle Variante, mit einem Löffel Honig und einer Wolke Milch gesüßt.

Der Rooibos verträgt einen langen Aufguss ohne Bitterkeit: sieben bis zehn Minuten in kochendem Wasser mit 100 °C. Für 500 ml Wasser verwenden Sie 7,5 bis 10 g, für eine Teekanne von einem Liter das Doppelte. Er ist auf Anfrage lose in unseren beiden Boutiquen erhältlich, und die Probe von 15 g erlaubt Ihnen, ihn vor den Festtagen zu entdecken.