Tee wächst auch in Kolumbien, und Mariage Frères hat dem Land eine Kollektion gewidmet, Thés de Colombie, bestehend aus Tees, Gewürzen und Früchten dieses Landes. Laut dem Haus werden die Böden der Plantage, die von großer Reinheit sind, mit dem klaren Wasser der verschneiten Gipfel bewässert, und eine verantwortungsvolle Anbauweise lässt den Blättern die Zeit, intensive, fruchtige Aromen zu entwickeln.

Pitahaya de Colombia verbindet diesen kolumbianischen Grünen Tee mit dem Fruchtfleisch der Drachenfrucht, der Pitahaya, einer Kakteenfrucht mit leuchtend rosa Schale und weißem Fruchtfleisch, durchsetzt von kleinen schwarzen Kernen. Die deklarierten Zutaten sind Tee, Drachenfrucht und ein Aroma; die Mischung kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Die Flüssigkeit ist klar und frisch. Die Drachenfrucht bringt süße Noten und eine seidige Fülle, die das Haus als sinnlich beschreibt, überstrahlt von einer sanften Lebensfreude; der Grüne Tee hält im Hintergrund den Gaumen klar und leicht krautig, ohne ausgeprägte Adstringenz. Ein süßes, aber zurückhaltendes, leuchtendes Aroma, das zu einer zweiten Tasse einlädt.

Er wird zu jeder Tageszeit pur getrunken und gewinnt als Eistee eine andere Dimension: heiß aufgebrüht, abgekühlt und auf Eis mit einigen Stücken frischer Frucht serviert. Er passt zu einem Obstsalat, einem Ananas-Carpaccio, einer Pavlova oder einem leichten Mittagessen.

Pitahaya de Colombia ist als Loser Tee erhältlich, auf Bestellung in unseren Boutiquen in Bordeaux und Nice abgewogen, von der 5-g-Probe bis zum Kilo, im Etui mit 30 runden, traditionellen Musselin-Teebeuteln aus Baumwolle, Nettogewicht 75 g, sowie in der schwarzen Teedose aus Metall mit 100 g, luftdicht und mit Deckel versiegelt, in ihrem Geschenketui präsentiert. Rechnen Sie mit 2,5 g Blättern bzw. einem Musselin-Teebeutel pro 200 ml Wasser von 95 °C und drei Minuten Ziehzeit, nicht länger, damit der Grüne Tee unter der Frucht mild bleibt.